미량영양소

소개글

현대식물학/미량영양소에 대해 조사한 과제입니다.

목차

1. 비타민
2. 무기질
3, 미네랄

본문내용

미량 영양소(micro nutrient)

이것은 비타민, 미네랄, 아미노산을 포함하고 있는 말이다. ‘마이크로’란 ‘미량’이라는 뜻이다. 이것은 중요하지 않다는 것이 아니라 탄수화물, 단백질, 지방, 식물섬유보다는 훨씬 적은 양이라도 우리 몸에 필요불가결한 영양물이라는 뜻이다.
이 마이크로 뉴트리언트, 즉 미량영양소는 건강을 유지하는데, 또 병의 예방과 정신적, 감정적인 균형을 유지하는 데 아주 중요한 것이다. 그리고 이 미량 영양소는 인간에게는 필요한 기본적인 양이 있다. 미국에서는 그 필요량에 따라 RDA라 하여 병을 피하기 위한 최저 필요한 1일 필요량을 발표하고 있다.

< 중 략 >

미네랄
첫째, 우리 인체 내에서 신경자극의 전달, 근육수축 등 15만 가지의 생화학적, 전기적 작용을 담당하는 각종 효소의 생성과 기능을 담당한다. 만약 미네랄이 부족하여 이들 효소들의 기능이 중지되면 인체의 모든 기능이 따라서 중지되는데 눈을 깜박일 수도 없고, 음식 맛을 느낄 수 없으며, 걸어 다닐 수도 없게 되고 결국 심장이 멈추고 죽음에 이르게 된다. 이처럼 인체 내 모든 생체반응의 기본 물질인 효소를 생성시키고 활성화하는데 미네랄이 필수적으로 쓰인다.둘째, 미네랄은 인체 내의 모든 조직, 혈액, 세포들이 정상적 기능을 하는 데 있어서 가장 적정한 산성도인 pH 7.4를 유지하도록 한다. 이러한 정상적인 산성도에서 우리 인체는 강한 면역력을 갖추게 되고 질병을 이겨낼 수 있게 된다.셋째, 미네랄 중에 칼슘이나 인, 마그네슘 등은 뼈와 치아조직같이 단단한 조직을 구성하거나 작용을돕는 중요한 물질이다. 넷째, 미네랄은 신체 내에서 중요한 기능을 하는 호르몬, 효소, 비타민 등 구성성분이 된다.다섯째, 미네랄은 인체 내의 수분균형을 항상 유지하여 건강유지에 매우 중요한 기능을 한다.

참고 자료

없음