[호텔 레스토랑] 베니건스

등록일 2002.12.21 한글 (hwp) | 11페이지 | 가격 3,000원

소개글

비전(VISION)
사명
연혁
베니건스 Highlights
베니건스 마케팅 프로그램
QUALITY, SERVICE, AND CLEANLINESS (QSC)
BENNIGAN'S의 종사원 교육 방침
베니건스 올림픽공원점
경영관리 자체평가
인력관리 자체평가
판매관리 자체평가
재무관리 자체평가
점포관리 자체평가
메뉴관리 자체 평가

목차

비전(VISION)
사명
연혁
베니건스 Highlights
베니건스 마케팅 프로그램
QUALITY, SERVICE, AND CLEANLINESS (QSC)
BENNIGAN'S의 종사원 교육 방침
베니건스 올림픽공원점
경영관리 자체평가
인력관리 자체평가
판매관리 자체평가
재무관리 자체평가
점포관리 자체평가
메뉴관리 자체 평가

본문내용

동양제과(주)의 패밀리 레스토랑 베니건스(Bennigan's)는 1995년 2월 미국의 대규모 외식업체인 메트로미디어 레스토랑 그룹과 최초의 해외프랜차이즈 계약을 체결하고, 95년 11월에 보스톤 베니건스(대학로)를 첫 시작으로 현재 11개 매장을 운영하고 있으며, 7월 도곡점 확장과 압구정점의 확장이전이 예정되어 있다.
"생각만 해도 맛있습니다."라는 브랜드 컨셉 아래 레스토랑의 생명인 음식의 맛에 가장 역점을 두고 있고, 마음에서 우러나오는 친절한 서비스, 매장마다 다른 미국 도시 연출, 즐거우면서도 편안한 분위기 등으로 다른 외식업체와 많은 차별점을 가지고 있는 베니건스는 97년 6월 업계 최단기 방문고객 100만명 돌파, 97년 9월부터 10월까지 업계 최초 TV광고 방영으로 다시 98년 5월 업계 최단기 방문고객 200만명 돌파 기록을 세움으로써 단기간에 업계의 선도적 위치로 자리잡았다.
이를 기반으로 IMF체제하인 98년도에도 전년대비 15%라는 업계 최고의 매출 신장율을 기록하였으며, 1999년도에도 3개 매장의 추가 오픈과 최상의 서비스 품질관리를 통한 최고의 고객 만족, 공격적인 마케팅 활동등을 통해 업계최고인 저년대비 40%이상의 고성장을 달성할 계획이다.
또한 베니건스는 고객만족을 위한 최고의 서비스만이 사업 성공의 지름길이라는 신념으로 끊임없는 노력을 통해 업계 성장률 1위, 고객만족도 1위를 유지하고 있고 2000년 전반기에는 국내 톱스타를 기용한 TV CF를 통해 브랜드 최초 상기도를 10% 이상 상승시켰다. 지속적인 마케팅 차별화 전략으로 업계를 주도해 나갔고 인터넷, 멤버십 고객관리에 집중적인 투자를 하여 4월에는 한국능률협회 컨설팅이 주최한 '한국의 웹사이트 외식부문 1위'를 수상하였다. 또한 고객관계관리(CRM)을 도입한 뉴 멤버쉽 프로그램을 업계 최초로 도입하여 10월부터 시행하고 있다.
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