[인문학] 몽고의 전통요리

등록일 2002.12.20 한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 1,000원

목차

없음

본문내용

식생활과 문화 시간에 몽고의 식문화에 관한 영상물을 보게 되었다. 우리 나라에 많은 영향을 끼친 몽고의 요리는 우리 나라의 요리들과 얼마나 흡사할지 궁금했다.
내가 이 영상물을 보고 몽고에 관해 제일 먼저 느낀 것이 있다면 몽고 인들은 미개한 것이 아니라 전통을 잘 고수해 간다는 것이었다. 세계가 빠른 속도로 현대적인 모습으로 발전해 감에 따라 전통과 문화가 사라져가고 있는 반면에 몽고인들은 조상이 이끌어 온 전통을 잘 계승 발전시키고 있는 듯 했다. 이 부분에서 몽고 문화의 지속성을 알 수 있었다.
두 번째로 그들의 대표적인 요리의 특징들은 목축을 하기 때문에 육류 요리가 많다는 것이다. 그렇게 육류요리만을 먹다보면 같은 재료의 요리들에 질릴 경우가 많은데 그 해결책 하나가 조리법을 다양하게 하는 것이다. 그 나라의 조리법이 세계적으로 조리법이 많은 우리 나라의 요리에 많은 영향을 미친 듯 해서 신기
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 중국4대요리를 지역적인 특성과 음식의 특성을 설명한 리포트 12페이지
    [서론] 중국은 국제화시대에 없어서는 안 될 중요한 국가로 발돋움했다. 고대 4대문명지 중 한군데인 황하를 갖고 있는 긴 역사를 숨기고 있는 중국. 그 중국엔 역사만큼이나 다양한 요리가 있다는 건 익히 들어 알고 있는 사실이다. 못 먹는 게 없다는 중국인의 식성이 너무..
  • [프랑스 음식문화][프랑스요리][인도 음식문화][인도요리][일본 음식문화][일본요리][중국 음식문화][중국요리]프랑스 음식문화(프랑스요리), 인도 음식문화(인도요리), 일본 음식문화(일본요리), 중국 음식문화 14페이지
    Ⅰ. 프랑스 음식문화프랑스 사람들에게 ꡐ먹는다는 것ꡑ은 정말 중요하다. 삶의 커다란 즐거움 가운데 하나이며, 그 즐거움을 위해선 돈과 시간을 아낌없이 쏟는 것도 바로 프랑스인들이다. 아무리 바빠도 하루에 적어도 한 끼만은 느긋하게 즐겨야 하며 아무리 가난해도 일요일엔 ..
  • [중국의 음식문화] 중국의 음식문화 9페이지
    1.서론 중국은 음식대국이다. 광활한 땅과 넓은 바다에서 얻어지는 갖가지 재료들을 바탕으로 다양하고 화려한 음식문화가 발전해 왔다. 수없이 산재한 음식재료와 먹는 것을 하늘처럼 여기는 중국인의 사고가 오랜 세월을 거치면서 그들만의 독특한 음식문화를 이룬 것이다. 중국에..
  • 중국요리의 조리방법 조사 5페이지
    ▢ 들어가며음식에 관해서 중국에 전해오는 속담중에 “백성은 먹을 것을 하늘같이 여긴다(民以食爲天)”라는 말이 있다. 이를 통새서, 중국인들에게 ‘먹는 것’이 생활속에서 얼마나 중요한 의미를 가지고 있는지를 미루어 집작할 수 있을 것이다. ‘먹는다’는 의미는 배를 불..
  • 서양요리 5페이지
    서양요리란 아세아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총칭어로 서양요리는 프랑스를 비롯하여 이탈리아, 스페인 등 라틴계열의 요리와 영국, 미국, 북유럽의 앵글로 색슨계 요리 등 수많은 나라의 요리를 편의적으로 표현하는 것이며, 나라마다 각기 내용을..
  • 일본요리 5페이지
    Ⅰ. 서 론1) 일본요리의 역사일본요리는 오랜 역사와 문화에 의해 발달해온 것이다.가장 오래된 문헌에 나타난 것은 궁중요리로 헤이안시대, 에도시대에 중국문화의 영향이 일본의 풍토나 산물과 연결되어 일본요리가 변화하였다. 이러한 일본요리는 “눈으로 먹는 요리이다”라는 말..
  • 브레인 창의 푸드는 두뇌에 영양을 주는 음식으로 직접 아이디어를 내어서 만든 음식입니다. 5페이지
    브레인푸드란?뇌의 영양을 공급해서 집중력과 기억력을 증진시키고 치매를 예방하고 뇌의 건강을 위한 요리입니다.브레인 푸드 1당근 재료당근, 두부, 양파, 당근, 참치, 카레가루, 달걀1. 당근 잘라서 모양틀로 찍어 냅니다.2. 두부를 으깨어 물기를 꽉~짭니다.3. 야..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서