swot분석을 활용한 개인의 10년 전략 수립

목차

1. 비전
2. 미션
3. 목적
4. SWOT분석
5. S-O 전략
6. W-O 전략
7. S-T 전략
8. W-T 전략
9. 전략로드맵

본문내용

4. SWOT분석
가. Strength
1) 호프, 세차장, 입시 컨설팅, 콜 센터 등 다채로운 서비스업의 실무경력이 있다.
2) 경영학부 출신으로서 비 경영 출신에 비해 경영학적 측면에 입각한 실무처리가 가능하다.
3) 리더십이 뛰어나다.

나. Weakness
1) 실제 조리경력이 전무하다.
2) 현재 자본이 부족하다.
3) 커피 전문점과 결합형태의 이태리 레스토랑을 지향하지만, 실제로 커피와 이태리음식에 대한 지식이 얕다.

다. Opportunity
1) 커피에 대한 수요가 과거에 비해 많이 증가된 상황이다.
2) 외식업계가 꾸준하게 성장하는 시장이 형성됐다.
3) 이태리 레스토랑은 많지만, 커피 전문점과 결합된 상태의 점포는 극히 드물다.

라. Treat
1) 커피전문점이 포화수준의 시장상태이다.
2) 소비자들의 의식수준이 높다.
3) 커피 및 이태리 요식업계에 종사중인 지인이 없다.

< 중 략 >

9. 전략로드맵
2012년 : 졸업 전.
기회가 날 때마다 이태리레스토랑 및 커피전문점 방문.
메뉴 및 맛, 인테리어 등에 대한 데이터 구축. 졸업 전까지 수행.
2013∼2018년 : 졸업 후 외식 브랜드 사업 전문 업체 취업.
업무 부분에서의 매장 방문. 쉐프들과의 관계 형성.
커피에 대한 지속적인 연구.
바리스타 및 이태리호텔조리사 자격증 준비 및 취득.
자본금 축적.
2019년 : 점포 탐색.
은행권 대출.
직장인들이 많은 곳을 점포로 선택, 주로 점심시간을 공략하여 식사메뉴의 매출향상 가능.
입지 탐색 및 창업에 6개월 소요.
테이크아웃 커피 전문점과 이태리 레스토랑의 결합 형태의 점포 창업.
바리스타 및 쉐프, 메니저 등의 종업원을 경력 중심으로 영입, 전문적인 서비스 제공.
인테리어는 4인 테이블 6∼8개 정도의 소규모 점포로 하되, 바를 설치해서 연인 및 단골소비자 유치.

참고 자료

없음