당뇨환자식단

목차

1) 표준 신장에 따른 에너지 필요량 계산
2) 열량배분에 따른 2대 열량 영양소 필요량 계산
3) 탄수화물, 지방, 단백질 필요량에 따라 각 식품군별 교환단위수 계산 및 끼니별 배분
4) 식품교환표를 이용한 식단 작성
5) 작성한 식단의 영양가 분석

본문내용

1) 표준 신장에 따른 에너지 필요량 계산
신장 170cm 중등활동을 하는 남자 당뇨환자의 식단을 작성하시오.
표준체중 : 1.7*1.7*22(남자) = 63.58
1일 필요량 : 63.58*35kcal = 2225kcal
(보통의 활동을 하는 사람. =35kcal)
2) 열량배분에 따른 2대 열량 영양소 필요량 계산
2225kcal

* 탄 수 화 물= 2225 * 0.6 / 4 =333g
1335kcal
* 단 백 질 = 2225 * 0.2 / 4 =111g
444kcal
* 지 방 = 2225 * 0.2 / 9 =49g
445kcal
(탄수화물 : 지방 : 단백질 = 60:20:20)
3) 탄수화물, 지방, 단백질 필요량에 따라 각 식품군별 교환단위수 계산 및 끼니별 배분

참고 자료

없음