[러시아학] 러시아의 음식문화

등록일 2002.12.18 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 600원

목차

★서론★
☆본론☆
1.러시아인의 음식과 음식문화의 변화과정
2.러시아인들의 주식 : 빵, 까솨(죽), 쉬치(국)
3.러시아인들이 음료 : 끄바스, 보뜨까, 차
4.러시아인들의 명절음식 : 블린, 삐로크
★결론★

본문내용

먹고, 입고, 자는 행위는 인간이 누리는 가장 중요하고 기본적인 일이다. 곧 인간이 무엇을 먹고, 어떤 옷을 주로 입고 지내며, 어떤 집에 살고 있느냐는 세계 어느 민족이건 나라이건 그들을 이해하는데 있어 가장 기본적인 것이요, 가장 중요한 것이라 하겠다. 그러나 인간의 의식주는 보편적인 면이 있는 반면에 각자가 사는 지리적, 자연환경적, 문화적인 것 등 여러 조건에 따라 특수한 상황이 나타나기 마련이다. 그렇다면 광활한 공간과 다양한 민족이 하나의 국가를 형성하는 러시아의 의식주는 어떠한 점에서 특수한가? 이것은 오늘날 러시아 사회와 국가를 이해하는데 있어서 보다 근본적인 가르침을 줄 수 있을 것이다. 그러나 의식주문제가 서로 깊은 관련성이 있다고 하나 그것을 전부 다루기에는 접근하기가 쉽지 않을 것이다. 이 때문에 우리 조에서는 우선 '러시아의 음식문화'에 대해서만 다루기로 하였다.

러시아인들의 음식 문화는 귀족적인 것과 민중적인 것이 각각 다르다. 러시아의 귀족들은 서구 유럽의 스타일을 모방하는 음식 문화를,
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 러시아의 소비문화 27페이지
    러시아의 계층과 소비지역간, 종족간, 종교계파간의 특징적인 소비관행은 없으나, 인구의 약 10%에 해당하는 신흥 부유층은 공동구매나 과다소비 지출이 많고 눈에 띠게 늘어나고 있다. 사회계층간의 격차는 점점 더 심화되는 경향을 보이고 있다. 실제 평균 소득을 기준으로 최..
  • 러시아의 종교와 러시아인의 의식구조 논문 요약 6페이지
    ⑴ 러시아 문화의 두 가지 원천 ① 토착 민간신앙 ② 그리스 정교회- 키예프 공국의 공후 블라지미르가 국교로 도입 ⑵ 러시아의 종교 특징- 자연적 경계와 장애물이 거의 없을 뿐만 아니라 유럽과 아시아, 그리고 남부의 이슬람 문 화권과 북부의 바이킹 문화가 서로 교..
  • 러시아에 대해 16페이지
    1. 러시아 러시아 연방은 유라시아 북부에 있는 국가이다. 1991년 소비에트 사회주의 공화국 연방이 15개 공화국으로 해체되면서 러시아를 중심으로 새롭게 러시아 연방을 창설해 오늘에 이르게 되었다. 러시아의 영토 면적은 17,075,400 km²이며, 세계에서 가장 ..
  • 러시아의 교육 9페이지
    Ⅰ. 서론 1. 왜 러시아의 교육인가?러시아의 교육은 소련의 사회주의 교육의 영향을 받을 수밖에 없다. 사회주의는 그 정치체제의 성격상 매우 구조적이고 계획적이다. 즉 국가 중심으로 교육이 운영 될 수밖에 없는데 우리나라의 경우에도 중앙 집중적인 모습을 보인다. 그러..
  • 러시아 33페이지
    Ⅲ. 역사와 문화 1. 러시아의 역사 19세기 러시아는 산업화를 비롯한 경제적인 변화를 겪으면서 국민들의 생활이 악화되었다. 1914년 제1차 세계 대전에 참전한 뒤, 러시아는 군사력과 경제력이 한계에 다다르자 이를 충당하기 위해 군사를 강제로 동원하였고, 군수품 생산..
  • 러시아의 과학 및 그 인력의 우수성과 국내 유치 사업 11페이지
    I. 서론 오늘날은 세계가 하나의 거대한 시장이다. 인터넷이 일반화되면서 이러한 현상은 더욱 두드러지고 있다. 그래서 대기업이나 중소기업의 모든 회사들이 신기술이나 신제품 개발에 회사의 사활을 걸고 있는 실정이다. 그러나 기초과학기술력에 있어서 선진국 보다 뒤져있는 ..
  • [상거래문화론] 러시아의 상거래문화 13페이지
    〈序論〉 세계 최대의 영토(塋土)와 인구 1억5천만명의 러시아 시장은 앞으로 세계에서 급속하게 발전(發展)하는 지역이 될 것이다. 특히 지난 91년 구소련의 해체(解體) 과정에서 그동안 통합(統合)된 생산구조가 각 공화국으로 분리됨에 따라 기초 자재, 생필품, 각종 ..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서