청정원의 세계화 과정,국내 고추장 시장 현황,경쟁사 CJ 해찬들 분석,해외시장 마케팅,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

목차

1. 고추장의 이해
2. ㈜대상 청정원 순창 고추장 소개
3. 국내 고추장 시장 현황
4. 해외 고추장 시장 현황
5. 미국시장 현황 및 분석
6. 일본시장 현황 및 분석
7. 경쟁사 CJ 해찬들 분석
8. 해외시장 마케팅 공통점
9. 한계점과 나아가야할 방향

본문내용

고추장의 기본적 이해
대한민국 대표하는 음식
1700년대 후반 (고추의 출현)
여러 맛을 내는 복합 조미료
단맛, 감칠맛, 매운맛, 짠맛의 조화
다양한 곡물 재료 (찹쌀, 멥쌀, 밀, 보리)
찹쌀고추장, 밀가루고추장, 보리고추장, 고구마고추장
순창전통고추장민속마을
1997년 조성되어 전통적 제조 비법보존
외국에서의 명칭
Gochujang, Korean hot pepper paste, Fermented red paste

㈜대상 청정원 순창 고추장

㈜대상 청정원 순창 고추장
우리 쌀로 만든 고추장, 브랜드파워 1위, 고객만족도 1위, 우주식품 선정
‘청정원 순창고추장’은 현재 미국과 중국, 일본을 중심으로 65개국 수출중
‘한식 세계화 대표 품목’ 해외식품박람회 지속 참가
2012년 해외 매출액, 약 200억 원

㈜대상 청정원 순창 고추장
미국, 중국, 일본, 호주, 태국 등 65개국으로 수출중

<중 략>

미국인 입맛 고려한 애니천 소스 개발, 출시
‘푸드 & 와인’, ‘Cooking Light’, ’SHAPE’ 등 식음료, 건강 관련 잡지들에 ‘바비큐요리에 잘 어울리는 매운 맛 소스’로 소개
미국 현지 메인 스트림 유통채널 5,000개 점포 출시
기존 국내 제품 패키지만 바꾸어 수출하는 방법에 탈피하여 디핑, 토핑 형태로 변경
‘Spicy Korean Burger’ 콘테스트를 열어, 고추장을 이용한 햄버거 요리경연을 통해 최종 우승자에게 한국여행의 기회를 제공
제품 병에 레서피를 적은 간단한 레서피북을 넥택(neck tag) 형태로 걸어 판매
장조지 쉐프가 해찬들 장류를 이용해 요리를 하는 모습 2011년 6월 미국 전역에 방송

참고 자료

없음