효소에 관한 발표자료입니다.

소개글

효소에 관한 발표자료 입니다. 임상생화학 시간에 쓰였으며 이자료로 발표한 학생 모두 다 A이상 받았습니다.

목차

1. 효소란
2. 효소의 특징
3. 효소의 분류
4. 효소 동역학
5. 효소 억제
6. 효소에 영향을 주는 요소

본문내용

효소란?
생체촉매(biocatalyst)을 하는 단백질
활성화 에너지를 낮춤으로서 반응을 촉진
각 촉매는 자기가 촉매하는 특정 효소
반응에만 특이적으로 반응
기질과 결합하는 활성자리 존재
(로 구성)
열쇠-자물쇠 모양 LOCK model)
효소와 기질이 서로 상보적인 관계 형성
유도 적응모양에서 단백질 구조가 유연
pH 의존성
효소마다 최대활성을 나타내는 pH를 가짐.

효소의 특징
온도 의존성 : 아레니우스 식
①활성증가율 (온도계수)
온도가 10℃ 상승하면 효소활성 약2배 상승
②열변성
온도가 너무 올라가면 단백질이 변성되기
때문에 효소활성 떨어짐
③대부분의 효소 40℃ 부근에 최적온도 존재

참고 자료

없음