[마케팅] 스시 마케팅 전략

등록일 2002.12.13 MS 파워포인트 (ppt) | 38페이지 | 가격 1,000원

소개글

한번 보시면 자료의 수준을 알수 있을 겁니다.
정말 잘된 자료입니다.

목차

1.사업목적
2.환경분석
3.스시의 정의
4.설문조사
5.SWOT분석
6.S/T/P분석
7.4P MATRIX분석
8.결론

본문내용

-Segmentation
10대 : 스시에 대한 인식 부족(잠재고객)
20~30대 여성 : 저렴한 건강식에 관심이 많음(목표시장)
40~50대 : 가격에 대한 부담없이
중고가의 스시를 즐겨옴(잠재고객)
-Positioning
초밥이라는 브랜드 명칭사용을 배제하고 “스시”라는 명칭을 사용, 기존 초밥의 장점이면서도 잘 부각되지 않았던 다이어트 식품으로서의 가치를 부각 녹차와 샐러드를 곁들인 산뜻한 가치를 공유
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  • 초밥뷔페 사업계획서 A+ 11페이지
    일반적으로 초밥 이라는 음식을 거론하면 제일 먼저 걱정되는게 주머니사정 이다. 보통 일식집을 가면 초밥은 보통 2만원대. 한접시에 나오는 양도 10개에서 12개 사이이다. 물론 회를 좋아해서 코스요리로 먹으면 5만~7만원대에서 저렴하게 먹을수있지만 그건 사회인에게 해당..
  • [창업론]사업계획서-회전초밥 전문점-상권분석~간판까지!! 18페이지
    1. 상 권 선 정 상 권: 경기도 성남시 신흥3동 종합시장- 현재 성남시의 최대 번화가.- 앞으로 성남시 발전가능성을 살펴볼 때, 이 상권은 더욱 발전될 것으로 기대 됨.- 교통의 요충지.2. 희망업종 선정희망 업종: 회전식 초밥전문점- ‘성남시 종합시장 상권’ 내에..
  • [스시][초밥][스시 어원][스시 종류][스시 역사][스시 요리법]스시(초밥)의 정의, 스시(초밥)의 어원, 스시(초밥)의 종류, 스시(초밥)의 역사, 스시(초밥)의 요리법 분석 6페이지
    Ⅰ. 개요 식품산업의 전망에 대해 다음의 사례를 통해 살펴보고자 한다. 우선 성공사례에는 Well-Being 푸드는 크게 ‘블랙 푸드’와 ‘그린 푸드’로 나눌 수 있다. 유가공 분야는 검은깨두유, 검은콩우유 등으로 ‘블랙 신드롬’을 일으킨 Well-Being 바람의 근..
  • 사업계획서-기기초밥전문점 14페이지
    3. 사업운영원칙위생익히지 않는(生)생선이 원재료-가장 중요한 철칙으로 인식하고철저한 위생관리-하얀색 유니폼,모자, 위생장갑,마스크 착용해시각적인 효과 전달맛초밥 고유의 깔끔하면서도입맛 돋구는 맛-식사때마다“뭘 먹어야 하나”일상적인 질문에대한 답 제시-다른 음식점에서 ..
  • [일본문화]일본 스시문화(스시란, 스시 역사, 스시 종류, 생활속 스시), 일본 의복문화(기모노), 일본 식생활문화(일본요리 명칭, 일본요리 특징, 일본요리 종류), 일본 쌀문화, 일본 전통문화 , 일본 주택문화 분석 19페이지
    Ⅰ. 일본의 스시문화1. 스시란 스시는 현대에 이르러서는 식초로 간을 한 밥에 생선을 얇게 저민 것이나 달걀․채소․김 따위를 섞거나 얹거나 말거나 하는 요리를 칭한다. 원래의 스시는 한국의 식혜(食醯)와 같은 것으로 스시는 원래 어패류를 자연 발효시킨 저장법이었다. ..
  • 일본 스시에 대해 20페이지
    9. 스시의 세계화(이유와 현황) 스시는 이미 오래전부터 세계인들의 사랑을 받아오고 있는 음식이다. 필자는 개인적으로 미국에서 큰 인기를 끌고 있는 시트콤 ‘프렌즈’를 보다가 연기자들이 스시에 대한 좋은 감정을 갖고 있다는 느낌의 대사를 접해본 경험이 많이 있다. (..
  • 일본 초밥(스시)의 역사를 요약하여 리포트로 제출 하였던 자료입니다. 4페이지
    스시(초밥)의 어원스시의 어원은 '맛이 시다고 해서(스시 sushi)라 한다.' 는 것이 가장 일반적입니다. 이러한 어원은 도쿠가와 시대 중기로 거슬러 올라갑니다. 이 시대의 유명한 학자의 저서에 스시란 말이 보이는데 이것이 스시의 어원에 대해 현재까지 알려진 최초의 ..
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