[화학] 항산화제

등록일 2002.12.12 한글 (hwp) | 79페이지 | 가격 1,000원

목차

1활성산소란
1-1)활성산소의 대책

2항산화제의 정의
1종류와 기능

3항산화제란
1항산화제란 무엇인가

4항산화제의 효과

5노 화
5-1)노화억제를위한 항산화제 연구

6항산화를 이용한 실험
7기 타
1항산화제의 유해 가능성
2항산화제의 안전성 뒷받침 연구

본문내용

☊ 활성산소 VS 항산화제
왜 현대인들은 생명을 위협하는 각종 질병에 시달리는 걸까. 전문가들은 바로 활성산소(Free Radical)가 현대인의 질병(성인병)과 노화의 주범이라고 밝히고 있다. 활성산소는 정상적인 세포 대사 과정에서 생성되는데 방사선, 약물 등 환경적인 요인에 의해 그 생성이 증가될 수 있다. 활성산소는 체내에 침입한 세균을 공격하는 데 이용되기도 하지만 더불어 신체를 구성하는 세포들을 파괴하기도 하므로 많은 문제들이 제기되고 있다.
또한 인체는 활성산소를 적절하게 제거할 수 있는 항산화 효소들을 지니고 있어서 건강을 유지할 수 있다. 활성산소에 대응하는 물질을 항산화 물질이라고 부르고 있는데 인체는 자체적으로 생성하거나 외부에서 공급받아 지나친 활성산소의 활동을 억제할 수 있다.

1. 활성산소란?

1) 활성산소란 ?

활성산소는 어떤 물질과도 반응하기 쉬운 화학물질이며 세균이나 곰팡이
또는 이물질과 반응하여 결합, 이를 파괴 살균하여주는 역할을 한다. 활
성산소에는 초과산화 이온, 과산화수소, 하이드록시 라디칼, 싱글레트 옥시
젠 등 네 종류가 있다.
그러나 인체 내에서 일정한 양을 초과할 때는 인체의 세포를 공격하여 질
병을 일으키는 양면성을 가지고 있다.
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