[화학] 항산화제

등록일 2002.12.12 한글 (hwp) | 79페이지 | 가격 1,000원

목차

1활성산소란
1-1)활성산소의 대책

2항산화제의 정의
1종류와 기능

3항산화제란
1항산화제란 무엇인가

4항산화제의 효과

5노 화
5-1)노화억제를위한 항산화제 연구

6항산화를 이용한 실험
7기 타
1항산화제의 유해 가능성
2항산화제의 안전성 뒷받침 연구

본문내용

☊ 활성산소 VS 항산화제
왜 현대인들은 생명을 위협하는 각종 질병에 시달리는 걸까. 전문가들은 바로 활성산소(Free Radical)가 현대인의 질병(성인병)과 노화의 주범이라고 밝히고 있다. 활성산소는 정상적인 세포 대사 과정에서 생성되는데 방사선, 약물 등 환경적인 요인에 의해 그 생성이 증가될 수 있다. 활성산소는 체내에 침입한 세균을 공격하는 데 이용되기도 하지만 더불어 신체를 구성하는 세포들을 파괴하기도 하므로 많은 문제들이 제기되고 있다.
또한 인체는 활성산소를 적절하게 제거할 수 있는 항산화 효소들을 지니고 있어서 건강을 유지할 수 있다. 활성산소에 대응하는 물질을 항산화 물질이라고 부르고 있는데 인체는 자체적으로 생성하거나 외부에서 공급받아 지나친 활성산소의 활동을 억제할 수 있다.

1. 활성산소란?

1) 활성산소란 ?

활성산소는 어떤 물질과도 반응하기 쉬운 화학물질이며 세균이나 곰팡이
또는 이물질과 반응하여 결합, 이를 파괴 살균하여주는 역할을 한다. 활
성산소에는 초과산화 이온, 과산화수소, 하이드록시 라디칼, 싱글레트 옥시
젠 등 네 종류가 있다.
그러나 인체 내에서 일정한 양을 초과할 때는 인체의 세포를 공격하여 질
병을 일으키는 양면성을 가지고 있다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [저장학] 항산화제 15페이지
    1) 항산화제란?유기화합물이 대기 중에 있는 산소와 지속적으로 반응하여 바람직하지 않는 변화를 일으켜 그 물질의 수명을 단축시키는 것은 자연에서 일어나는 가장 기본이 되는 중요한 화학반응 중 하나이다. 식품이나 유기물에서 산소와의 결합은 자동산화(autoxidation..
  • 항산화제의 정의, 항산화제의 유형, 항산화제의 기능, 항산화제의 효과, 항산화제와 SOD(항산화효소), 항산화제와 페나조스타틴, 항산화제와 노화, 항산화제와 천연항산화제,식품 10페이지
    Ⅰ. 개요 사람의 몸은 참 특이하다. 아무리 사소한 것이라도 유용하게 활용할 줄 안다. 독과 같은 활성 산소를 약으로 사용하기도 한다. 1973년 초과산화물이 생명을 구한다는 놀라운 사실이 밝혀졌다. 백혈구와 같이 면역작용을 담당하는 포식세포들이 의도적으로 많은 양의 ..
  • 항산화제(antioxidants) 14페이지
    I. 항산화제 등장의 배경과 활성산소의 역할1. 항산화제 등장의 배경 최근 웰빙 열풍이 불면서 항산화제(antioxidants) 건강식품이 인기를 끌고 있다. 실제로 주위를 둘러보면 화장품, 약, 과일과 채소 등으로 항산화제라고 광고되어 팔리는 제품들을 쉽게 시중에서..
  • 항산화제에 대해서 3페이지
    1. 항산화제 정의 고분자물질, 석유제품, 유지류, 비누 등에 생기기 쉬운 산소의 작용에 의한 자동산화를 방지하기 위해 첨가하는 물질, 즉 유도기간을 연장시켜 주는 물질을 항산화제라 한다. 식물성 기름은 천연 산화방지제를 함유하고 있으므로 산패를 일으키기가 어렵다. 이..
  • 항산화제(비타민) 5페이지
    1. 작 용 기 구유지 산패의 첫 단계인 지방산유리기(R·)가 산소와 반응하지 못하도록 항산화제가 수소유리기(H·)를 제공하여 유지 산패를 막아주는 역할을 하게 된다.즉 Hydroperoxide를 생성하는 연쇄반응에서 hydroperoxide생성속도를 억제하는 역할을 ..
  • 항산화제 26페이지
    1. 2차대사산물 (1)정의 탄수화물, 단백질, 핵산, 그리고 지질 등은 세포의 기능을 수행하는 데 있어서 없어서는 안 될 필수 화합물이다. 또한, 이들 물질의 합성과 분해 과정에서 나타나는 중간대사물질과 대사의 조절 과정에 관여하는 물질들도 마찬가지로 필수 화합물이..
  • [유전공학] 항산화제(피크노제놀) 9페이지
    소나무 추출물 - 항산화제 (1) ex) pycnogenol : 프랑스 해안송의 bark에서 추출되는 항산화 물질의 복합체 (2) 천연항산화제에 대한 세계적 관심 많아져 높은 시장성 예상
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서