[식물자원] 콩(대두)

목차

◈ 형태 및 특성 ◈
◈ 내력 ◈
◈ 분류 및 품종 ◈
◈ 재배 환경 ◈
◈ 재배기술 ◈
◈ 병해충 ◈
◈ 생산현황 ◈
◈ 이용 ◈

본문내용

콩은 발아할 때 발생한 한 개의 어린 뿌리가 자라서 곧은 뿌리인 원뿌리가 되며, 여기에서 많은 곁뿌리가 발생하고, 많은 뿌리혹이 착생한다. 뿌리혹 속의 뿌리혹박테리아는 공중질소를 고정하고 이것을 이용한다. 줄기는 둥글며 목질화(식물의 세포막에 리그닌이 쌓여 나무처럼 단단해 지는 현상)되고 굳으며 속이 차 있다. 줄기의 높이는 60∼100cm이고 잎과 더불어 갈색의 털이 있으며 곧게 자라지만 품종에 따라 덩굴성인 것도 있다. 원줄기 첫마디에는 떡잎, 둘째마디에는 홑잎이 마주나고, 셋째마디부터는 겹잎이 어긋난다. 보통 3개의 작은 잎으로 구성된 깃꼴겹잎이고 작은 잎은 달걀꼴이나 길둥근꼴(기름하고 둥근모양)이며 가장자리가 밋밋하다. 잎은 취면운동을 한다.

참고 자료

『한국작물재배』
『콩의 科學』 정동효 편저
『파스칼 세계 대백과 사전』