호텔 녹색경영에 관한 연구

소개글

호텔경영학 논문입니다. 호텔의 녹색경영, 내지는 그린 마케팅에 대하여 조사한 것입니다.

목차

제1장 서론
제1절 연구의 목적
제2절 연구의 방법 및 범위


제2장 호텔의 녹색경영에 관한 이론적 배경
제1절 호텔의 녹색경영의 개념
1. 개념
2. 내용

제2절 저탄소 녹색성장과 녹색경영의 상관성
1. 국내 저탄소 녹색성장의 배경 및 개념
2. 저탄소 녹색성장과 관광산업

제3절 호텔의 녹색경영에 관한 국내 선행연구
1. 호텔 녹색경영과 마케팅 전략
2. 호텔 녹색경영과 고객의 인식

제4절 호텔 녹색경영에 관한 국외 선행연구
1. 호텔의 녹색경영과 에너지관리
2. 호텔의 녹색경영 활동의 인식


제3장 호텔 녹색경영 실천사례 및 실행전략
제1절 호텔 녹색경영 실천사례
1. 특급호텔 수행사례

제2절 호텔 녹색경영의 구성요소 (정규엽･오석윤, 1999)
1. 제한적 수용
2. 품질 관리 및 가격 경쟁
3. 환경 마케팅,교육,훈련
4. 지역 공동체와의 연계성


제4장 결론

본문내용

제1절 연구의 목적
21세기를 지나며 환경을 보호하고 지켜야 한다는 시대적 관심은 이제 한국에서도 매우 중요하게 인식되기 시작되었으며, 교육, 문화 및 사회 전반의 각 분야에 깊이 스며들게 되었다. 이른바 저탄소 녹색성장이라는 가치관을 내걸고 기업의 경영 분야에서도 녹색경영이라는 이름의 연구가 매우 활발히 진행되고 있으며, 이는 호텔 및 관광산업에서도 예외가 없이 적용되고 있는 부분이다. 즉 호텔 녹색경영이 호텔경영과 관광 및 서비스산업에서 각광을 받고 있으며, 이에 대한 여러 가지 프로그램과 경영 정책들이 등장하고 있는 추세이다.
그랜드 하얏트 호텔의 경우 하얏트 어스(Hyatt Earth)라는 이름의 친환경 프로그램을 마련하여 직원을 대상으로 환경에 대한 인식 및 에너지 절약 교육을 시행하고 있으며, 사내 그린 팀(Green Team) 이라고 하는 네트워크를 운영하여 친환경정책의 계획과 시행에 대한 모니터링도 이루어지고 있는 실정이다. 또한 서울 프라자 호텔의 경우에는 그린카드(Green Card)라는 제도를 실시하여 고객이 객실의 문에 그린카드를 걸어놓으면 린넨 교체를 하지 않아 세탁비를 절약하여 환경재단에 기부를 하는 운동을 전개하고 있다. 또한 코엑스 인터콘티넨탈 호텔의 경우에는 중수도 시설을 활용, 녹색경영 활동을 체계적으로 실천하여 그린 글로브즈 프로그램(Green Gloves Program)에서 브론즈레벨을 획득하기도 하였다.
이와 같이 각 호텔들이 앞 다투어 녹색경영 및 친환경 정책을 시행하는 것은 단순히 시대의 흐름이라든가, 유행에 반응하여 한다고만은 볼 수 없을 것이다. 다시 말해서 환경을 생각하는 정책을 시작하게 된 것은, 실제로 경영의 여러 가지 측면이 환경에 손상을 입히고, 그로 인하여 많은 환경적 문제들이 야기되고, 이는 결국 ‘지속 가능한 발전’을 어렵게 만들게 된다. 이러한 악순환이 반복되면서 환경 파괴는 물론, 인류의 생존권마저도 위협하게 되는 결과를 초래하게 되는 것을 방지하기 위하여 기업의 경영자들은 녹색경영 내지는 친환경 호텔경영 등의 이름으로 환경을 보호하기 위한 각종 경영방안들을 내놓게 되었다고 보아야 할 것이다.

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