[식생활] 인스턴트 식품과 건강

등록일 2002.12.12 MS 파워포인트 (ppt) | 16페이지 | 가격 3,500원

소개글

정말 열씨미 만들었거든여...
많은 도움이 되길 바랍니다^.^

목차

인스턴트 식품이란?
인스턴트 식품의 등장
인스턴트 식품의 문제점
비타민과 무기질의 결핍
식이섬유의 결핍
식품 첨가물에 의한 영양 불균형
첨가물의 문제점
인산계 첨가물의 심각성
보이지 않는 소금(나트륨)
나트륨(Natrium)이란?
제품별 나트륨 함량
나트륨 과잉 섭취의 부작용
인스턴트 식품의 두 가지 측면
건강한 식생활 지침
참고 자료

본문내용

인스턴트 (Instant)
식탁에 놓이기까지 시간과 노력이 불필요
저장하기 쉬움
필요할 때 수시로 필요량만큼 사용할 수 있음
휴대가 용이함
기호적 경향이 강하며 맛이 좋아야 함
계속 먹어도 싫증이 나지 않아야 하는 상업적 특징 필요
영양적 가치는 물론 위생적
저장기간 - 최소 6개월 정도
경제성장에 따른 생활수준의 향상
핵가족화의 소비경향
복잡한 사회에서의 간편화 경향
즉 다양화, 서구화, 고급화 경향으로 인해
가공 식품화, 인스턴트화가 자연스럽게 발생

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