[프랑스 사회] 포도주의 사회학

등록일 2002.12.11 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 900원

목차

1.서론

2.본론
a. 종교적 의미의 포도주
b. 개인적 의미의 포도주
c. 사회적 의미의 포도주
d. 예술적 의미의 포도주

3.결론

본문내용

프랑스에서 포도주는 종교나 종교 축제와 밀접한 관련이 있다. 특히 적포도주는 인간의 피와 생명에 대한 신성성을 상징한다. 그리고 구약성서에도 술에 대한 언급이 있다. 창세기에 노아가 대홍수때 포도주에 취했다는 대목이다. 또한 '최후의 만찬'에서 그리스도가 그의 제자들과 함께 나누어 마셨던 영원한 생명의 음료 역시 포도주였으며, 이를 시발로 중세 기독교 문명은 엄숙하고 경건하기 이를 데 없는 카톨릭의 미사에 포도주를 사용했다. 일반적인 포도주와는 다른 방법으로 숙성시킨 이 포도주는 성(聖)변화 때에 예수 그리스도의 피로 변하는데, 오직 미사에만 사용하기 때문에 ‘미사주’라고 부른다. 일반적으로 포도는 그리스도인들이 믿고 따르는 참된 포도나무인 예수 그리스도와의 일치를 상징한다. 즉 최후 만찬에서 예수 그리스도가 포도주 잔을 들고 “이 잔은 내 피로 맺는 새로운 계약, 여러분을 위하여 쏟는 것입니다.”라고 말씀하였듯이 그리스도인들은 미사 때마다 이 그리스도의 피를 나누어 마심으로써 그와 일치를 이루고 그의 죽음과 부활에 동참하게 되는 것이다. 그 당시 유서 깊은 카톨릭 국가인 프랑스에서는 수도사나 교회가 포도주를 직접 제조하기도 했다. 하지만 오늘날 종교적인 의미의 포도주는 그 당시 보다 많이 쇠퇴했지만, 여전히 미사 때에 포도주가 이용된다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 축제를 통한 지역특산물의 문화가치 극대화 전략 분석 (보르도 포도주 축제를 중심으로) (보르도 포도주 축제를 중심으로) 12페이지
    한국프랑스학회 한국프랑스학회 학술발표회 류정아 한국프랑스학회 한국프랑스학회 학술발표회 류정아
  • 포도주 제조 3페이지
    포도주 제조 1. 잘 익은 포도를 선별한다. - 품종은 향이 좋고 당도가 높은 포도를 선택한다. - 켐벨 : 당도 14~15도 마스캇 베리에이(머루포도) : 17~19도 뉴욕마스캇 : 19~20도 청포도(세네카) : 17~19도 2. 포도주가 되기 위해서는 당도가 24..
  • 포도주에 대하여... 11페이지
    Report <포도주에 대하여> 학 과 학 년 학 번 이 름 담당교수 제 출 일 < 목 차 > 포도주란 포도주의 역사 포도주의 제조원리 포도주의 당도 당도에 따른 포도주 분류 백포도주와 적포도주의 차이점 색깔에 따른 포도주 분류 포도주 감별법 포도주의 발효작용과 숙성기..
  • [포도주]포도주란? 3페이지
    ◇ 포도주란? 넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의 와인을 한마디로 정의하자면 발효 식품이고 완전 식품이며 마시는 음식 ◇ 역사 1.유 적 -기원전 6,000년경에 사용된 과일과 포도 압착기가 발..
  • 와인 시음기 평가 및 분석표 8페이지
    Winetasting Note 시음일자 : 년 월 일 시음 와인 정보 종류 생산국 생산지역 빈티지 알코올 품질 등급 및 Appellation 명칭 와인명 및 생산자 포도품종 가격 외관 Appearance 주색상 & 색조 점도 묽은 가벼운 보통 진한 묵직한 투명도 & 광..
  • 와인, 포도주에 관한 간략한 보고서 5페이지
    <세계 음식 문화와 관광 Report> 디오니소스의 선물- 포도주에 관하여 1. 서문 “디오니소스 신은 포도송이 관을 쓰고 포도덩굴이 감긴 신장을 들고 서 있었다. 산야는 디오니소스 신을 섬기는 자들의 소리로 낭자했다. 테바이 시민들은 모두 거리로 몰려나왔다. 남녀노소..
  • 포도주에 대하여 4페이지
    적포도주 : 먼저 적포도주는 원료인 적포도를 수확하여 가지를 제거하고 으깬다. 옛날에는 포도송이를 으깨면서 손으로 하나씩 가지를 제거하거나 가지를 제거하지 않고 포도주를 담았지만, 요즈음은 제경기(除梗機)라는 기계를 사용하여 알맹이만 골라내면서 지긋이 눌러 터뜨린다. ..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [프랑스 사회] 포도주의 사회학