[관광서비스] 스타벅스

등록일 2002.12.10 MS 워드 (doc) | 27페이지 | 가격 1,000원

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목차

I. Prologue

II. Entry into Korea
1. 한국의 커피시장 진출 계기
2. Starbucks의 한국 진출 전략

III. Five-Force Analysis
1. 공급자
2. 구매자
3. 기존 산업 내 경쟁자
4. 잠재적 진입자
5. 대체재

IV. Confronting Issues
1. Issue 1 – 파이를 키워라
2. Issue 2 – 경쟁에서 이겨라

V. Closing

VI. Reference

본문내용

한국에서 커피 시장이 형성되기 까지는 많은 어려움이 있었던 것이 사실이다. 국내에서 커피 장사라는 것은 그저 물 장사의 일종으로 취급 되기 때문에 별로 대단하게 생각되지 않는 경향이 있어서인지, 사실 국내 커피 업체들의 규모도 그리 크다고 볼 수 없었다. 인스턴트커피에게 "커피" 라는 명칭을 빼앗기고 "원두커피" 라는 별칭으로 불리는 것도 우리나라에서만 찾아볼 수 있는 매우 특이한 현상이라 할 수 있을 것이다. 이처럼 인스턴트 커피에게 ‘원두커피’를 뒷전으로 밀어내고 널리 확산될 수 있었던 계기는 한국 전쟁 때문이었다. 그 후 1988년 열린 서울올림픽은 한국인의 커피 입맛을 한단계 끌어올리는 계기가 됐다. 올림픽 직후 서울에는 원두커피 전문점들이 속속 들어섰다. 특히 압구정동, 대학로, 신촌 등 젊은이들이 몰려드는 곳에서는 커피메이커에서 커피를 추출해 내놓는 전문점들이 인기를 끌었다. ‘자뎅’과 ‘사카’란 이름의 원두커피전문점이 그 시대를 대표했다. 하지만 원두커피 전문점은 초기의 빠른 성장을 이어가지 못한 채 고전을 계속했다. 이미 한국 소비자의 입맛에 길들여진 이른바 "다방커피"(인스턴트커피)를 밀어내기에는 많은 어려움이 있었던 것이다. 하지만 소득 수준의 향상과 라이프 스타일의 변화로 기호 음료에 대한 중요성이 커지고, 서구화의 경향이 시간이 흐름에 따라 강해져 원두커피, 그 중에서도 에스프레소 커피를 즐기는 사람들이 많아지게 되었다. 이런 국내 시장의 흐름에 의도적으로 발을 맞춘 것인지, 아님 우연의 일치인지 스타벅스(STARBUCKS COFFEE)는 국내에 에스프레소 커피의 유행을 일으키는 장본인이 되었다.

참고 자료

http://www.starbucks.com/
http://www.iloveespresso.com/
http://www.daesang.co.kr/
http://www.prowstar.co.kr/
http://www.hollys.co.kr/
http://www.seattlesbest.com/
http://www.canterburycoffee.com/
http://rosebud.azionet.com
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