한국인의 식생활에 있어서의 특징

소개글

1년에 1인이 마시는 술의 양은 소주의 경우 52병이고 맥주는 85병으로 나타났다고 하고 그리고 모자랐던 비타민A가 당근 쥬스의 상품화로 인하여 우리 나라의 비타민A 섭취 보급에 기여를 했다고 합니다.. 이걸 토대로 레폿작성을 했거덩여...울나라 특성에 맞게..

마니 참고들 하세염~

목차

서론

본론
1. 식생활이란?
2. 식생활과 질병의 변화
3. 현대 식생활의 현황
4. 비타민A

결론

본문내용

한국 사회에서의 시간적 변화에 따라 우리들의 식생활에는 많은 변화가 있었다. 그로 인한 건강상의 문제도 많이 증가했다. 보건의료계나 일반 국민들의 건강과 영양 그리고 식생활에 대한 관심이 증가되고 있으며, 이를 건강의 향상과 생활의 질에 영향을 미치는 중요한 요소로 인식하기 시작하였다. 또한 인구의 노령화와 경제수준의 향상 및 국제화에 따라 우리 국민의 식생활이 전통적인 형태에서 벗어나 서구화가 되었다고 볼 수 있다. 그리고 또 하나의 시대적 변화로 인한 결과라고 할까 우스갯소리 삼아 어느새 깊숙한 곳의 기호식품이 되어버린 오늘날 우리 나라의 술과 담배의 음주, 흡연의 비율 또한 건강상의 문제가 될 정도로 점차 증가하고 있는 추세이다. 얼마 전에 보고 된 기사 중 1년에 1인이 마시는 술의 양은 소주의 경우 52병이고 맥주는 85병으로 나타났다. 그리고 모자랐던 비타민A가 당근 쥬스의 상품화로 인하여 우리 나라의 비타민A 섭취 보급에 기여를 했다고 한다. 라틴어의 vita(생명)와 amin(질소를 함유한 복합체)라는 의미로서 신진대사에서 비록 미량이지만 효소의 보인자(Co-factor)로 작용하는 필수 불가결한 유기물질로서, 체내에서 합성되지 않으므로 균형 잡힌 식사를 통하여 공급해주어야 하는 비타민 중에서 "당근의 선물" 이라 할 수 있는 비타민A를 중심으로 보고서를 써 보려고 한다.

참고 자료

1. 생활과 화학, 송호봉, 탐구당, 2000.
2. 식생활과 건강, 박영선, 대구대학교출판부, 1998.
3. 라이프스타일과 식생활양식, 임정빈, 대한가정학회지82, 1990.
4. 변모해가는 식생활, 김영교, 牛乳26, 1986.
5. http://kr.cook.yahoo.com/ (요리백과)