한국인의 식생활에 있어서의 특징

등록일 2002.12.07 한글 (hwp) | 8페이지 | 가격 500원

소개글

1년에 1인이 마시는 술의 양은 소주의 경우 52병이고 맥주는 85병으로 나타났다고 하고 그리고 모자랐던 비타민A가 당근 쥬스의 상품화로 인하여 우리 나라의 비타민A 섭취 보급에 기여를 했다고 합니다.. 이걸 토대로 레폿작성을 했거덩여...울나라 특성에 맞게..

마니 참고들 하세염~

목차

서론

본론
1. 식생활이란?
2. 식생활과 질병의 변화
3. 현대 식생활의 현황
4. 비타민A

결론

본문내용

한국 사회에서의 시간적 변화에 따라 우리들의 식생활에는 많은 변화가 있었다. 그로 인한 건강상의 문제도 많이 증가했다. 보건의료계나 일반 국민들의 건강과 영양 그리고 식생활에 대한 관심이 증가되고 있으며, 이를 건강의 향상과 생활의 질에 영향을 미치는 중요한 요소로 인식하기 시작하였다. 또한 인구의 노령화와 경제수준의 향상 및 국제화에 따라 우리 국민의 식생활이 전통적인 형태에서 벗어나 서구화가 되었다고 볼 수 있다. 그리고 또 하나의 시대적 변화로 인한 결과라고 할까 우스갯소리 삼아 어느새 깊숙한 곳의 기호식품이 되어버린 오늘날 우리 나라의 술과 담배의 음주, 흡연의 비율 또한 건강상의 문제가 될 정도로 점차 증가하고 있는 추세이다. 얼마 전에 보고 된 기사 중 1년에 1인이 마시는 술의 양은 소주의 경우 52병이고 맥주는 85병으로 나타났다. 그리고 모자랐던 비타민A가 당근 쥬스의 상품화로 인하여 우리 나라의 비타민A 섭취 보급에 기여를 했다고 한다. 라틴어의 vita(생명)와 amin(질소를 함유한 복합체)라는 의미로서 신진대사에서 비록 미량이지만 효소의 보인자(Co-factor)로 작용하는 필수 불가결한 유기물질로서, 체내에서 합성되지 않으므로 균형 잡힌 식사를 통하여 공급해주어야 하는 비타민 중에서 "당근의 선물" 이라 할 수 있는 비타민A를 중심으로 보고서를 써 보려고 한다.

참고 자료

1. 생활과 화학, 송호봉, 탐구당, 2000.
2. 식생활과 건강, 박영선, 대구대학교출판부, 1998.
3. 라이프스타일과 식생활양식, 임정빈, 대한가정학회지82, 1990.
4. 변모해가는 식생활, 김영교, 牛乳26, 1986.
5. http://kr.cook.yahoo.com/ (요리백과)
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 비타민의 종류 및 결핍증 8 페이지
    4. 수용성 비타민 비타민 B 복합체에는 B1, B2, B6, B12, B13 등이 있는데, 효모 등에 비교적 많이 함유되어 있으며, 어느 것을 추출해도 대개 혼합되어 나온다. 그 중에서도 B1이나 B2가 비교적 많으므로 순..
  • 피부와미용 - 비타민 43 페이지
    적은 양으로 성장을 촉진, 건강한 삶을 유지 유기물로서 필수 영양소. 생식 능력을 촉진시키는 작용 탄수화물, 지방, 단백질처럼 에너지를 생성하지는 않지만, 식품으로부터 에너지가 생성될 때 필요한 효소의 작용을 도와줌 ..
  • 지용성 비타민 A,D,E,K 34 페이지
    비타민E - 흡수와 대사 비타민E의 흡수율은 20~50% 정도이며, 80%까지 흡수될 때도 있다. 섭취량이 많을 수록 흡수율은 감소한다. 비타민E는 주로 지방조직, 세포막에 저장되며 간, 폐, 심장, 근육, 부신, 뇌..
  • 비타민의 종류와 기능 6 페이지
    1) 지용성 비타민 지방에 용해되며 비타민 A, D, E, K가 있고 체내에서 이들은 비타민으로 전환하여 같은 생리적 기능을 발휘하는 선행자가 있다. 예를 들어 카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 비타민 A와 같은 기능..
  • 비타민의 복용법 및 복용사례 6 페이지
    1. 올바른 비타민 복용법 비타민은 우리 몸에 꼭 필요한 필수 섭취영양소이지만, 현대인의 생활 속에서 음식을 통해 충분히 섭취할 수 없으므로 많은 전문가들이 이를 비타민 제제로 보충할 것을 권장하고 있다. `비타민이..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서