(일반및공학화학) 2-10 엽록소와 스펙트럼 결과레포트

소개글

연세대학교 공학화학및실험(2)
10번째 실험 `엽록소와 스펙트럼` 결과레포트입니다.

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목차

※ 실험 이론

1. 실험결과

가) 식용색소 실험

나) 지시약 실험

다) 엽록소 실험

2. 생각해 볼 사항

3. 결론 및 고찰

4. 참고문헌

본문내용

※ 실험 이론

노란색 물감은 단파장, 파란색 물감은 장파장의 빛을 흡수하여 우리 눈에는 노랗고 파랗게 보인다. 그런데 둘을 섞으면 양쪽이 모두 흡수되고 중간 파장의 빛이 남아 녹색으로 보인다. 그렇다면 녹색 식용색소는 어떨까? 한 분자가 장파장과 단파장의 빛을 흡수해서 녹색을 나타낼까, 아니면 노란색과 파란색을 나타내는 색소가 섞여있는 것일까? 만일 두 가지 색소가 섞여 있다면 크로마토그래피 같은 방법으로 분리해서 확인할 수 있을 것이다.

지시약
BTB는 pH변화에 따라서 노란색(pH 6.0이하)에서 파란색(pH 7.6이상)으로 색이 바뀌는 지시약이다. 중간 pH에서는 노란색과 파란색 형태가 절반씩 섞여 있어서 녹색으로 보일 것이다.

엽록소
식물의 광합성에 필수적인 엽록소에는 Chlorophyll a, b가 있는데 둘 다 가시광선 중에서 파장이 짧은 500nm이하와 파장이 긴 600nm이상의 빛을 흡수하기 때문에 녹색을 나타낸다. Porphyrin을 기본구조로 가지며, 중심에 마그네슘이 위치하고 있다.

<중 략>

＊ pH에 따른 엽록소 추출액의 색상 변화
→ pH 5.0, pH 6.86, pH 8.0에서 모두 동일한 흡수 스펙트럼이 나타났다.

＊ 엽록소는 pH가 5.0에서 8.0까지 변화하여도(의 농도가 변하여도) 엽록소 분자의 구조가 달라지지 않기 때문에 흡수하는 스펙트럼의 변화가 없고 따라서 색상의 변화가 나타나지 않았다. 엽록소 역시 `식용색소-초록`과 유사한 흡수 스펙트럼이 나타나기 때문에 초록색이 된다는 것을 알 수 있다.

2. 생각해 볼 사항

1) 지시약과 엽록소의 차이를 분자구조와 연결해서 생각해 보시오.
BTB 지시약의 경우에는 pH(의 농도)에 따라서 분자의 양쪽 -OH가 변하면서 분자구조가 바뀌게 된다. 그리고 이러한 이유 때문에 pH에 따라서 분자가 흡수하는 빛의 파장이 달라지므로 색상의 변화가 나타난다. 반면 엽록소의 경우에는 pH가 변하여도 분자구조가 바뀌지는 않기 때문에 색상의 변화가 나타나지 않는다.

2) 엽록소와 헤모글로빈의 색깔이 다르게 보이는 이유는 무엇인가?

참고 자료

CHEMISTRY The central science 12th edition / Brown, Lemay, Bursten, Murphy, Woodward
일반화학 제 12판 - 일반화학교재연구회 / 자유아카데미
(23. 전이 금속과 배위 화확 - (5) 배위 화학에서 색과 자기성)

http://omlc.ohi.edu/spectra/hemoglobin/
(Optical Absorption of Hemoglobin)

http://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%97%A4%E8%AA%A8%EA%B8%80%EB%A1%9C%EB%B9%88
(위키백과 - 헤모글로빈의 분자구조)

압축파일 내 파일목록

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