[식품화학실험] Chlorophyll 정량 실험

목차

1. Principles
2. Materials & Methods
3. Calculation
4. 결과 및 고찰

본문내용

2)Methods
①시료 2~5g를 정확히 칭량하여 소량의 seasand를 가한다.
②80% acetone 20ml를 가하여 마쇄한다.
③filter paper로 여과하고 잔사에 다시 acetone20ml를 가하여 마쇄한다.
④여과 후 잔사에 색소가 남으면 반복해서 색소가 없어질 때까지 계속한다.
⑤여액을 합하여 전량이 100ml가 되게 희석한다.
⑥희석 액을 spectrophotometer로 665nm, 649nm에서 흡광도를 측정하여 계산식에 의하여 chlorophyll양을 산출한다.

참고 자료

없음