[영양판정및실험] 총콜레스테롤, 중성지방 수치 측정과 판정

소개글

효소법 중 비색법의 원리를 사용하여 혈중 총콜레스테롤과, 중성지방량을 직접 계산해보고, 이를 통한 영양판정과 관련 이론을 담은 레포트 입니다.

목차

1. 관련이론
(1) 혈중 총콜레스테롤 함량 측정,
(2) 혈중 중성지방 함량 측정

2. 기구 및 시약
(1) 혈중 총콜레스테롤 함량 측정
(2) 혈중 중성지방 함량 측정

3.실험원리
(1) 혈중 총콜레스테롤 함량 측정
(2) 혈중 중성지방 함량 측정

4. 실험방법
(1) 혈중 총콜레스테롤 함량 측정
(2) 혈중 중성지방 함량 측정

5. 분석결과
(1) 혈중 총콜레스테(TC)롤 함량
(2) 혈중 중성지방(TG) 함량

6. 영양판정 및 고찰

본문내용

1. 관련이론
(1) 혈중 총콜레스테롤 함량 측정
* 총콜레스테롤(Total cholesterol)이란?
혈청중의 에스텔형, 비에스텔형(유리)콜레스테롤을 합친 것을 말한다. 정상치는 150~250mg/dl. 혈청콜레스테롤은 주로 저밀도리보단백질과 고밀도리보단백질중에 일부는 초저밀도리보단백질중에 존재하고 있다. 약 2/3가 에스텔형, 1/3이 유리형이다.

<중 략>

계산은 3회의 평균치로 하여 결과는 조금 보정되었으나, 혈중 중성지방 함량 측정에 있어서 3회의 측정치가 TC의 3회 측정치보다 전체적으로 서로의 오차가 조금 더 크게 발생하였다. 그 이유는 아마도 파이펫의 사용이 미숙하여 정확한 양의 시료를 넣지 않은 것에서 발생한 것으로 생각되어진다
효소법을 사용하여 얻어진 데이터에 의하면 혈중 TC와 TG는 한국인의 이상지질혈증 진단기준(2009년 개정)에 의하면 정상의 범위 내에 있기 때문에 이상 지질에 의한 심혈관계질환 등의 위험은 없다고 판정 가능하며, 당뇨병 혹은 유전적 원인, 비만 등의 요소가 없기 때문에 현재의 식습관은 유지하여도 좋다고 판정가능하다.

참고 자료

없음