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스페인,이탈리아,포루트갈,그리스음식문화,세계의음식문화,서양음식과문화,치즈,방문화

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최초 등록일
2012.12.01
최종 저작일
2012.12
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소개글

스페인,이탈리아,포루트갈,그리스음식문화,세계의음식문화,서양음식과문화,치즈,방문화

목차

남유럽 (Southern Europe)?
스페인 (Spain)
이탈리아 (Italy)
포르투갈 (Portugal)
그리스 (Greece)

본문내용

유럽 대륙에서 지중해에 돌출한 이베리아 ·이탈리아 ·발칸 등 세 반도 안의 나라들로 구성되어 있다.
날씨가 맑고 햇볕이 따가운 지중해식 기후의 영향을 받는 것이 이 지역의 공통점이다. 밭농사보다는 과수농업과 원예업이 성하다.

지형적으로는 알프스 산지를 비롯하여 험준한 산지가 해안까지 뻗어 있어서 평지가 적다. 그러나 문화는 일찍부터 발달하여, 그리스 ·로마 시대와 대항해시대의 에스파냐 ·포르투갈의 전성기에는 문화 ·정치 ·경제면에서 세계적 지위를 차지했던 나라들이 많았다.

남유럽의 경계는 일정하지 않아, 프랑스 등은 지중해에 면해 있으면서도 서유럽으로 간주되며, 그리스를 제외한 발칸 반도의 여러 나라들은 동유럽 또는 중부유럽으로 취급되는 경우가 있다. 자연지리적으로는 지중해식 기후의 영향을 받는 지역을 남유럽으로 규정하기도 한다.

<중 략>

파트라 카니발

180년이 지난 그리스 최대 규모의 카니발이다. 그리스 전역에서 펼쳐지는 부활절 문화행사 중 가장 성대하고 화려한 축제로 손꼽힌다. 매년 1월 17일, 파트라 중심의 광장에서 공포로 시작한다. 그리고 그 주 토요일에 화려한 오프닝 세레모니로 이어진다.

목요일에는 치크노벰띠라 하여 하늘로 고기굽는 냄새를 풍기는 날이 있다. 냄새로 신의 축복과 신에 대한 인간의 경배를 기리는 날이다.

수블라끼나 기타 다른 고기들을 석쇠에 구워 모든 이들이 함께 먹는다.

Clean Monday

사순절의 시작이다. 이 날에는 연날리기를 하며 논다. 금식을 하는 것은 고기만을 대상으로 하는 것이기 때문에 빵이나 과자를 먹는 것이 풍습이다. 생선이나 야채 그리고 참깨씨를 넣어 만든 빵 라가나(lagana) 등은 도처에 흔하다. 디저트로는 깨와 꿀을 넣어 만든 과자 할바(Halvah)를 먹는다.

참고 자료

없음
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