[외식문화] 베니건스

등록일 2002.12.04 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 1,500원

목차

1. 레스토랑 선택이유
2. 레스토랑에 대하여
- 베니건스의 기원
- 베니건스의 역사
- 특징
- 매장현황과 컨셉
3. 관련기사
4. 메뉴소개
5. 평가

본문내용

동양제과(주)의 패밀리 레스토랑 베니건스(Bennigan's)는 1995년 2월 미국의 대규모 외식업체인 메트로미디어 레스토랑 그룹(Metromedia Restaurant Group)과 최초의 해외프랜차이즈 계약을 체결하였다. 1995년 11월에 보스톤 베니건스(대학로)를 첫 시작으로 현재 13개 매장을 운영하고 있다. "생각만 해도 맛있습니다"라는 브랜드 컨셉 아래 레스토랑의 생명인 음식의 맛에 가장 역점을 두고 있고, 마음에서 우러나오는 친절한 서비스, 매장마다 다른 미국 도시 연출, 즐거우면서도 편안한 분위기 등으로 다른 외식업체와 많은 차별점을 가지고 있는 베니건스는 97년 6월 업계 최단기 방문고객 100만명 돌파, 97년 9월부터 10월까지 업계 최초 TV광고 방영으로 다시 98년 5월 업계 최단기 방문고객 200만명 돌파 기록을 세움으로써 단기간에 업계의 선도적 위치로 자리잡았다. 2000년 전반기에는 국내 톱스타를 기용한 TV CF를 통해 브랜드 최초 상기도를 10% 이상 상승시켰다. 지속적인 마케팅 차별화 전략으로 업계를 주도해 나갔고 인터넷, 멤버십 고객관리에 집중적인 투자를 하여 4월에는 한국능률협회 컨설팅이 주최한 '한국의 웹사이트 외식부문 1위'를 수상하였다. 또한 고객관계관리를 도입한 뉴 멤버쉽 프로그램을 업계 최초로 도입하여 10월부터 시행하고 있다.
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