떡 커피 사업계획서

소개글

떡 & 커피 사업계획서

목차

1. 사업소개
선정동기
시장조사

2. 사업개요
입지분석
경쟁업체
조직 및 인력구성
창업비용
손익분기점

3. 사업전략
SWOT 분석
4P분석

4. 결론
사업향후계획

본문내용

떡 먹으면서 얘기할 수 있는 공간이 필요.
우리나라 고유 떡 문화를 쉽게 접할 수 있도록
웰빙 시대에 걸맞게 타르트나 케익 보다는 떡을 선정 -
외국인들에게 알릴 수 있는 유일한 기회 -
떡 이라는 한국의 이미지와 커피 라는 유럽의 이미지 혼합.

일본 방사능의 여파로‘건강한 먹거리’에 대해 소비자들의 니즈(Needs)가 증가하는 가운데 전통음식‘떡’을 이용한 창업이 증가하고 있다.
떡 업계 전반적인 연 성장율은 50%에 육박하고 있다. 떡보의 하루나 예다손의 경우 연 성장율이 90%에 이르는 것으로 알려져 시장 빅뱅을 예고하고 있다. 특히 베이커리로 유명한 파리바게뜨의 SPC가‘빚은’으로 떡 시장에 참여하면서 시장이 급속도로 재편되고 있는 상황이다.
- 프리미엄 On-Off 경제지 이투데이 강구귀 기자-

이런 추세로 인하여 넘쳐나는 쌀을 떡으로 만들어 떡 시장의 상승으로
우리 조 또한 떡과 커피의 조합으로 이 아이템을 선정하게 되었습니다.

참고 자료

없음