[식품과 건강, 영양] 치명적 유혹, 패스트푸드와의 전쟁

등록일 2002.12.04 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 300원

소개글

패스트푸드

목차

◎ 패스트푸드
◎ 패스트푸드와 비만의 관계
◎ 감자의 칼로리 증가와 아크릴라마이드
◎ 소아비만과 패스트푸드의 유혹
◎ 패스트푸드의 중독성
◎ 지구를 오염시키는 패스트푸드
◎ 건강한 삶을 위하여

본문내용

싸고, 맛있는 음식만큼 좋은 게 있을까? 더욱이 사람에 치여서 정신 없는 주말이면, 성질 급한 한국인 성미에 맞게 빨리 나오고 빨리 먹을 수 있는 패스트푸드가 더 좋아진다. 흔히 말하듯 입맛이 40대 아저씨가 아닌 바에야 패스트푸드 햄버거 한번 안 먹어본 사람이 없을 정도로 패스트푸드는 현재 한국에서 성황이다. 이러한 현상은 한국 뿐 아니라 최근에 경제시장이 개방된 중국도 마찬가지로, 가히 패스트푸드는 세계화된 음식이라고 할 수 있다.
그렇지만 과연 이렇게 쉽게 접할 수 있고, 친근하게 된 패스트푸드가 우리에게 이로운 것인지는 의문의 여지가 있다. 싸고, 간편해서, 혹은 말 그대로 빨리 나와서 많이 찾는 음식이지만 현재 패스트푸드에 대한 세간의 부정적인 시선과 의혹을 무시할 수는 없다. 우리 몸에 들어와 영양을 주는 음식에 대해서는 한치도 양보할 수 없는 것이 우리의 마음이기 때문이다. 더구나 패스트푸드는 장년층보다는 신세대, 혹은 아동에게 더 일반적인 음식이기 때문에 그 영향과 확산을 파악해볼 때 패스트푸드에 대해서 올바르게 아는 것은 더욱 중요할 것이다.


◎ 패스트푸드

20세기 문화의 상징이라고까지 표현되는 패스트푸드. 말 그대고 주문하면 곧 먹을 수 있는 음식을 의미한다. 수저도 없이 간편하고 맛있기 때문에 더욱 인기인 패스트푸드는 효율성과 편리성으로 대표되는 미국식 자본주의와 세계화의 상징이라고 할 수 있다. 패스트푸드는 전 세계의 이윤이 남는 장소, 유럽이나 아시아 혹은 동구권이든 어디에나 존재하는 미국식 문화·자본주의의 전달자 역할을 한다. 심지어 먹는 즐거움을 최고로 치고 하루의 대다수 시간을 식사에 소비하는 프랑스에서조차도 패스트푸드는 존재한다. 그러나 최근 패스트푸드 사들에 대한 소송이 잇따르면서 단지 편리하다는 이유로 용인되어온 패스트푸드의 문제점이 하나씩 드러나고 있다. 전세계인구(약 62억명)의 약 17%에 해당하는 10억명이 비만 또는 과체중이라는 통계 자료와 암을 유발하는 감자튀김 내 아크릴라마이드에 관한 연구 결과, 감염되면 장기가 녹아 사망하는 이콜리 균 집단 감염 사건 등 패스트푸드가 가져온 위협이 드러나면서 패스트푸드의 위험성을 경고하는 분위기가 고조되고 있다.

참고 자료

없음
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    패스트푸드(fast food)는 말 그대로 조리법이 간단하여 조리시간을 단축하고 바쁜 일상에 사는 사람들을 위해 먹기 간편하게 만든 음식이다. 대표적으로 햄버거, 라면, 피자, 튀김 등 주변에서 쉽게 먹을 수 있고 사람들이 선호하는 음식들이다. 용기도 한번 쓰고 쉽게 ..
  • 패스트 푸드의 역사 18페이지
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