호텔 종사자

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종사자들의 동기(자극)는 접객지배인과 조사자들 사이에서 중요한 관심요지이다. 연구중에 가장 흥미로운 것은 홍콩의 종사자들의 사기가 모든 산업에 있어서 세계의 모든 노동자들중 가장 낮게 위치했다는 것이다.ISR에 의한 1995년 연구 결과 홍콩 종사자들의 사기가 지난 24년 동안 내리막으로 가고 있다고 암시했다. 홍콩 경제에서 중요한 부분을 차지하고 있는 호텔 분야도 전직률이 매우 높다. 전통적인 작업장 동기 이론들은 사람의 정신적이고 육체적인 요구에 반응함을 요구한다. 고용주가 종업원의 요구사항을 충족시킬 수 있는 작업환경이나 환경조건을 제공한다면 더 쉽고 효율적으로 직원들의 사기를 촉진시키고 동기를 증진시킬 수 있다는 것이다. 1946년과 1986년사이 KOVACH의 미국 노동자의 노동욕구에 대한 연구는 노동자가 원하고 필요로 하는 것이 변했다는 것을 보여준다. 가장 높게 나타났던 '일에 대한 칭찬'이 '흥미로운 일'로 바뀌었고 '연류된 직업의 느낌'이나 '개인적 문제에 대한 호의적 도움'의 순위가 떨어졌다. 그러나, 지난 40년동안 '고임금'의 순위는 항상 5위안에 머물어 있음을 보여줬다. KOVACH는 그 원인이 2차대전후 미국인의 생활표준이 번영과 향상으로 바뀌었기 때문이라고 하였다. 한 연구결과에서 환대산업 종사자들이 '높은 급료, 직업에 대한 안정, 승진과 성장의 기회'를 직업과 관련된 가장 중요한 3가지 요인으로 생각했음을 보여준다.
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