[A+] 독일의 맥주에 대하여 / 독일맥주 역사 / 맥주문화 발달이유 / 원료 / 제조과정 / 제조법에의한 종류 / 브랜드 종류

소개글

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목차

1. 독일맥주의 역사
2.독일에서 맥주문화가 발달한 이유
3.맥주의 원료 및 제조과정
4.제조법에 의한 종류
5.독일 맥주의 종류
6.독일 뮌헨 맥주 축제
7.독일의 맥주문화

본문내용

1.독일 맥주의 역사
보리를 건조하여 맥아를 만들어 맥주를 빚기시작
맥주가 시민과 교역의 수단으로 발전해 판매시작
수도원에 맥주 양조권 주었으나 시민스스로 만듬
1516년 빌헬름4세는 “맥주순수령”공포
독일의 맥주종류 약 4000종, 세계 맥주공장의 3분의 1이 독일에…
맥주=독일 , 독일= 맥주라는 공식의 성립

2.독일에서 맥주문화가 발달한 이유
독일에서는 수질이 좋지않아 물대신 먹을것이 필요
맥주수요의 증가로 양조장이 1800여개정도 생김
독일국민 1년에 1인당 500ml 약300병 정도 수요하는 맥주왕국
유럽에서 열린 세계 베스트 음식에 뽑힌 독일맥주



6.독일 뮌헨 맥주 축제
1810년 바이에른 왕국의 황태자 루트비히와 작센의 테레사 공주의 결혼식을 축하하는 경마대회에서 비롯
2차 세계 대전 동안 일시 중단 제외,186년간 지속
9월중순~10월초 추수감사절의 성격 성대한 축제
하이라이트는 테레지아 구릉의 맥주 시음장

7.독일의 맥주문화
독일 각 지역마다 맥주회사가 있어 모든 상표나 회사명을 알고 마시기가 어려움
맥주를 마시면서 폭음X, 음료수에 가까움
맥주 값이 매우 저렴, 생맥주가 병맥주보다 비쌈
독일의 대표적 맥주는 “뢰벤 브로이”
맥주의 수출이 매우 어렵다

참고 자료

없음