[식품영양학] 남원의 음식문화

등록일 2002.12.02 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 1,400원

목차

1.남원의 자연환경
2.남원의 지명유래
3.남원의 상징물
4.남원의 특산물
5.남원의 상징
6.남원의 먹거리
1)추어탕(鰍魚湯)
2)한정식
3)민물매운탕
4)산채정식
5)토종흙돼지
6)칡냉면
7)은어
8)고들빼기김치

본문내용

1.남원의 자연환경
▶ 관광환경
남원지역의 관광권은 전북의 3대 관광권(지리산권, 내장산권, 덕유산권)중 가장 으뜸이다.남원지역의 문화유산은 지역적 여건으로 인해 전북의 동남부와 경남의 서북지역의 문화적, 경제적, 정치적인 중심지로 고대부터 조선시대로 이어온 각종 전통문화 유적과 유물들이 곳곳에 산재해 있다. 남원지역의 문화유적을 시대별로 살펴보면 선사시대 문화유적에서 조선시대 문화유적까지 전 시대에 걸쳐 고루 분포되어 있고 국가가 지정 보호하고 있는 지정문화재의 현황도 국보 1점 등 총 104점이 지정 보호되고 있다. 특히 전라북도 지정문화재 총 406점중 남원의 문화재가 20%를 차지하고 있어 그야말로 역사와 문화가 살아 숨쉬는 전통의 고도로서 일찍부터 관광의 고장으로 자리매김해 왔다. 이로 인해 각종 숙박, 교통, 편의시설도 구색을 갖추고 있고 음식문화가 타 지역보다 발달해 맛갈스런 음식을 아무 곳에서나 먹을수 있다. 또한 어현동에 관광지인 춘향촌이 조성되어 관광객에게 보다 유익한 관광여건을 제공하고 있다.
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