아웃백스테이크,아웃백마케팅전략,아웃백기업분석,OUTBACK마케팅전략

소개글

아웃백스테이크,아웃백마케팅전략,아웃백기업분석,OUTBACK마케팅전략

목차

1. 서 론
가. 패밀리 레스토랑의 정의와 성장배경
나. 아웃백 소개 & 아웃백 역사
다. 한국에 진출하게 된 동기
2. 본 론
가. 기업 및 제품분석
(1) SWOT 분석
(2) 차별화된 메뉴 및 서비스
(3) 아웃백 스테이크하우스 S T P 분석
나. 시장분석 및 소비자 분석
(1) 경쟁업체분석
(2) 시장점유율
(3) 주 소비자층 분석
다. Outback 7P 전략
라. 마케팅
(1) OUTBACK 7P 전략
(2) 마케팅 전략

3. 결론

4. 기타
가. 편집후기
나. 참고문헌

본문내용

가. 패밀리 레스토랑의 정의와 성장배경
패밀리 레스토랑의 정의는「패스트푸드와 같은 빠른 서비스는 필요치 않으면서 가격은 저렴하고 어린이를 동반한 가족 고객들에게 다양한 메뉴를 제공하는 레스토랑」,「가족 동반 고객을 겨냥한 전문 외식산업으로서 가족 단위의 외식고객이 부담 없는 가격으로 편안함을 느끼며 식사할 수 있는 식당을 말하며, 음식은 햄버거와 샌드위치, 적정가격의 특별메뉴 보다 대중적이고 간단한 메뉴들이 제공되는 레스토랑」등 다양하다. 그러한 이유는 레스토랑 개점 시 뚜렷한 이미지 차별화나 홍보의 부족, 신문, 잡지, TV등 대중매체들에게 패밀리 레스토랑이라는 하나의 개념으로 통용되고 있는 점과 우리나라 외식산업에서 외국브랜드의 레스토랑이 도입된 역사가 짧기 때문에 발생하는 고객의 인식부족과 레스토랑의 특성별, 고객별 세분화가 이루어지지 않았기 때문이다.
패밀리 레스토랑이란 용어는 미국의 외식산업이 발전을 거듭하면서 생성된 레스토랑 형태로서 국내에는 80년대 중반부터 들어오기 시작한 새로운 개념의 업태이다. 레스토랑의 분류방법은 일반적으로 어의상 구분, 서비스방법에 따른 분류, 제공음식에 따른 분류, 메뉴구성형태에 따른 분류, 서비스수준 및 참신성에 따른 부류 등 다양하다. 레스토랑을 서비스 방법에 따라 분류하면 테이블 서비스 식당, 카운터 서비스 식당, 셀프서비스 식당, 단체급식식당, 기타(자동차 판매기 식당, 이동식당) 등으로 나눌 수 있다. 또한 메뉴의 구성형태에 따라서도 정식식당, 일품요리식당, 뷔페식당 등으로 나누어진다.

<중략>

- 상품권
아웃백은 1만원, 5만원, 10만원 상품권이 있으며, 그 밖에 백화점 상품권, 정유상품권, 기타 다양한 상품권도 함께 사용할 수 있다.

(마) 아웃백은 앞으로도 철저한 지역마케팅 및 스페셜 이벤트로 주민과 동화할 수 있는 매장의 이미지를 가꾸며, 향후 인터넷을 통해 온라인회원의 내점유도를 위한 다각도의 마케팅을 계속적으로 구사할 계획이다.

참고 자료

미디어다음, 네이버뉴스, 매일경제, 한국경제, 중앙일보, 월간조선등..
이명식 최천규 구자룡/마케팅리서치/ 형설출판사/ 2003
이명식 /서비스 마케팅 /형설출판사 /2003
이유재/서비스마케팅 /학현사최학수/ 외식사업 경영론/한올출판사/ 2004
월간 식당/ 2005.07/한국외식사업연구소
브랜드 네이밍 파워 브랜드 구축의 시작 프랭크 델라노 윤경구 거름 출판사
GIFRIDAY`S http://www.tgif.co.kr
베니건스 http://www.bennigans.co.kr
빕스 http://www.ivips.co.kr
아웃백스테이크하우스 http://www.o.utback.co.kr
아웃백 미국본사 홈페이지 http://www.outback.co.kr
인터넷 일간식품 http://www.fooddaily. co.kr
식품 음료신문 http://www.thinkfood.co.kr
매일경제 http://www.mk.co.kr
한국경제 http://www.hakyung.co.kr
동아일보 http://www.donga.com
국민일보 http://www.kukmilbo.co.kr
한 계 레 http://www.hani.co.kr
중앙일보 http://news.joins.com