[다도와 차] 차에 대해서..

등록일 2002.11.30 한글 (hwp) | 9페이지 | 가격 500원

소개글

차와 다도에 대해 알 수 있습니다,,

목차

차의정의
차의유래
차의산지
차의역사
차의성분
차의효능
차의보관
차의이용

본문내용

▶ 차의 역사
신라시대에 차가 전래된 이후로,
삼국시대에는 주로 당나라 육우의 다경(茶經)에 의한 떡차를 만들어 마셨다.
떡차를 만드는 방법은 음력 2~4월에 따서 대바구니에 담아온 차잎을 시루에 쪄서 절구질한다. 절구질한 찻떡을 쇠틀로 박아내어 복판에 구멍을 뚫고 대나무꼬챙이에 꿰어 화로불을 받는 선반에서 말린다.
마른 차는 닥나무껍질로 꼬은 꿰미에 일정한 수량을 꿰어 장육기에 저장하여 변질을 막는다. 이러한 떡차를 달여마실때는 불에 구운 차를 나무연으로 가루내어 차솔의 끓는 물에 타면 담황색이 된다. 담황색의 찻물은 빛깔이 조화되는 찻주발에 따라서 마셨다.
이 밖에 오늘날에도 전라남도의 해안지방에서 만들어 마시는 돈차의 제다법은 딱차와 거의 같고, 달이기는 '다경'에 보이는 엄다법(차를 주발의 물에 담근다)를 닮은 것이다. 떡차의 향기는 그윽하고 맛은 제호나 감로와 같다.
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