카노(kano)분석 설문조사를 이용한 학교식당 문제 개선보고서

소개글

학교구조 특성상 외부식당을 이용하기 힘든 상황이기 때문에 대부분의 학생들이 자의 및 타의에 의하여 학교식당을 이용하고 있다. 이에 고정수요가 확보된 학생식당이 올바른 서비스품질을 제공하고 있는지 인식하고 분석을 실시하여 이를 통해 서비스품질을 개선하고자 아래 절차를 통해 Kano분석을 실시하였다.

브레인스토밍방법을 통해 설문지를 작성하였으며, 100여명 학생에게 설문조사를 진행하였고, 설문조사 결과를 토대로 이원적 측면에 대응하여 품질을 구분하였다. 이를통해 학교식당의 서비스 품질인식 및 개선을 위해 시작했던 우리의 분석은 최종적으로 17가지의 개선사항으로 좁혀졌고, KANO분석을 통하여 17가지 각 항목들의 품질
속성을 판정 하였다. 그리고 학생들의 요구와 구체적 개선프로세스를 도출하였다.

목차

1. 주제

2. 브레인스토밍 실시

3. 항목별 분류 및 결과 정리

4. 결과를 바탕으로 설문지 작성

5. 설문조사실시 및 결과분석

6. 결론

본문내용

학생식당 만족도 설문지

안녕하십니까?
이 설문지를 통하여 귀하의 학생식당 만족도에 대한 이해정도 와 올바른 서비스가 제공되는지 알아보고자 합니다. 귀하의 소중한 답변이 저희가 더 나은 서비스를 제공하는데 도움이 되겠습니다. 감사합니다.

-기본사항-

가. 성 별
① 남 ② 여

나. 학생식당 이용횟수.
① 주 1~3회 ② 주 4~6회 ③ 주 7~9회 ④ 9회 이상

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1.
1) 학교식당에서 아침밥을 판매한다면 느끼십니까?
① 마음에 든다. ②당연하다. ③아무런 느낌이 없다. ④하는 수 없다. ⑤마음에 안 든다..
2) 학교식당에서 아침밥을 판매하지 않는다면 느끼십니까?
①마음에 든다. ②당연하다. ③아무런 느낌이 없다. ④하는 수 없다. ⑤마음에 안 든다.
2.
1) 학교식당에서 튀김, 토스트, 소프트 아이스크림을 판매한다면 느끼십니까?
①마음에 든다. ②당연하다. ③아무런 느낌이 없다. ④하는 수 없다. ⑤마음에 안 든다.
2) 학교식당에서 튀김, 토스트, 소프트 아이스크림을 판매하지 않는다면 느끼십니까?
①마음에 든다. ②당연하다. ③아무런 느낌이 없다. ④하는 수 없다. ⑤마음에 안 든다.
3.
1) 학교식당에서 개인의 기호(직접취사 및 반찬선택)를 고려해준다면 느끼십니까?
①마음에 든다. ②당연하다. ③아무런 느낌이 없다. ④하는 수 없다. ⑤마음에 안 든다.

참고 자료

없음