[축산] 유기축산

등록일 2002.11.30 한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 500원

목차

유기축산의 규정 해설 및 우리의 대응
1. 정의
2. 서론
3. 각국의 유기축산 추진 동향
4. 우리나라의 대응방안
가. 유기축산의 영향분석
나. 국내의 유기축산의 육성계획은 ?

본문내용

1.정의

유기축산이란?

◆유기축산이라 함은 사료를 자급할 수 있는 수준(최소한 80% 이상)의 토지를 반드시 확보하여 화학비료와 유기합성농약을 전혀 사용하지 아니 하고, 대신 퇴비 등 유기질비료를 그 토양에 투입해서 사료와 사료작물을 재배하여 가축을 일정기간 사육하며

◆ 가축사육과정에 있어서도 가축부위를 일부 제거하거나, 허용되지 않은 보조사료와 사료첨가제를 급여하거나 유전자조작·수정란이식, 성장 홀르몬제, 동물약품(전염병 예방은 제외)을 사용하지 않고 자유롭게 놓아 기른 가축으로부터 축산물을 생산하는 이른바 자연농법에 의한 축산을 말 함

◆ 유기축산식품은 이렇게 생산된 축산물을 가공·저장·포장 및 유통 과정에서 유독·유해물질을 사용하지 않고 국제기준(Codex)에 맞게 제품을 만들고 식품표시(labelling)를 하여 완전한 상태로 소비자에게 판매하는 축산식품을 유기 축산식품 또는 자연식품이라 말 하며, 앞으로 이러한 축산식품은 Codex labelling을 하여 판매할 수 있게 됨

2.서론

최근 제28차 국제 식품 표시 분과위원회(Codex Committee On Food Labelling)에서 "유기식품의 생산·가공·판매에 관한 지침" 중 가축 및 축산물 분야에 대한 다자간 합의가 도출되었다. 따라서 내년 6월 스위스 제네바에서 개최되는 Codex총회에서 거의 확정될 것으로 예상되기 때문에 앞으로 회원국(약 165개국)들은 유기농축산물의 국제교역에 있어 Codex에서 정한 지침을 적용할 수밖에 없게 되었다. 특히 우리나라의 경우 유기축산분야에 전혀 준비가 되지 않은 상태에서 국제지침이 설정된 관계로 국내 축산물에 대한 소비자 인식 제고차원에서라도 빠른 시일내에 유기축산물 생산기반이 조성되어야 할 것이다.

참고 자료

참고 문헌
http://www.k-egg.com/inform.htm
http://www.agri-korea.or.kr/newslet
http://www.koreapork.or.kr
http://www.agri-korea.or.kr/pas/past
http://www.koreapork.or.kr
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