한국음식 1-2. 절기와 시절식

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24절기
절기(節氣)는 태양의 움직임을 따라 계절의 변화를 나타낸 것으로 옛 중국 사람들은 천문학 지식을 동원, 지구의 태양 공전 주기, 즉 태양이 움직이는 길인 황도를 동쪽으로 15。간격으로 24개로 나누었다. 그리고 기후를 나타내는 용어를 하나씩 붙였는데, 이것이 절기이다. 즉, 24절기는 태양이 각 점을 지나는 시기를 말한다. 좀 더 정확히 말하면 천구상에서 태양의 위치가 황도 0。, 15。,… 300。되는 지점을 통과하는 순간을 춘분, 청명, …대한으로 한 것이다. 그런데 24절기의 이름은 중국 주나라 때 화북지방의 기후를 잘 나타내도록 정해졌기 때문에 우리나라의 기후와는 약간 차이가 날 수 있다. 이처럼 절기는 태양의 움직임을 따라 정한 것이기 때문에 절기들은 양력으로는 매년 같은 날, 간혹 하루 정도 차이를 두고 돌아온다.

봄
여름
입춘立春 (2월4∼5일): 봄의 시작.
우수雨水 (2월19∼20일): 봄비가 내린다.
경칩驚蟄 (3월5∼6일): 개구리가 깬다.
춘분春分 (3월21∼22): 낮이 길어진다.
청명淸明 (4월5∼6): 봄농사 준비.
곡우穀雨 (4월20∼21): 봄비가 내린다.
입하立夏 (5월6∼7): 여름의 시작.
소만小滿 (5월21∼22): 농사 시작.

참고 자료

조후종 / 세시풍속과 우리음식?/ 한림출판사 /?2002