[식품] 채식 신드롬

등록일 2002.11.27 MS 파워포인트 (ppt) | 24페이지 | 가격 1,000원

목차

-채식의 정의와 역사
-채식주의의 생리적,영양학적 의의
-채식주의의 문제점
-채식주의의 목적
-개인의 식사습관 및 채식에 대한 의식 조사
-결론

본문내용

-채식의 역사
히브리신화와 성경에서 채식주의가 인간의 오랜 전통임을 암시
16세기 후반까지 중국에서 명맥 유지
17세기 후반 근동에 존재했던 채식주의가 영국으로 급속히 확산
18세기의 영양학자인 윌리엄 램 박사는 암에 걸린 자신의 환자
들에게 채식 식단을 권유
1차 세계대전중 참전을 거부한 70명의 채식주의자들이 적절하지 못한 음식과 잔혹한 대우로 감옥에서 사망
1945년 토론토 채식주의자 연합이 설립
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  • 채식주의에 대한 진실과 오해0k 8페이지
    Ⅰ. 서 론 사람은 이상적인 건강상태를 유지하려면 채식과 육식을 같이 겸비하여 이상적인 조화를 이뤄야 할 것이다. 그러나 최근 웰빙 바람을 타고 육식을 멀리하고 채식을 위주로 하는 사람들이 점차 증가하고 있다. 한 포털사이트의 채식 카페 회원이 5만 명을 돌파하는 ..
  • [식품영양] 채식주의 12페이지
    *채식의 역사 1.히브리신화와 성경에서 채식주의가 인간의 오랜 전통임을 암시2.16세기 후반까지 중국에서 명맥 유지3.17세기 후반 근동에 존재했던 채식주의가 영국으로 급속히 확산4.18세기의 영양학자인 윌리엄 램 박사는 암에 걸린 자신의 환자들에게 채식 식단을 권유5..
  • 채식주의 열풍에 그에 따른 문제점 15페이지
    Ⅰ. 서론 최근 들어 건강에 대한 관심이 높아지면서 채식주의가 관심을 끌고 있다. 채식에 관련된 서적과 인터넷 사이트가 늘어나고 채식 부페 등 채식위주의 메뉴를 갖춘 식당들이 늘어나고 있다. 이번 조사에서는 채식이라는 개념을 시작으로 채식이 과연 우리의 몸에 영향을 ..
  • 한국 채식주의자들과 채식주의 단체 23페이지
    개인적으로 이 조사를 하기 전에는 채식은 그냥 건강에 관심을 갖는 사람들이 하는 것인 줄 알았었다. 하지만 기대와는 달리 채식을 하게 된 동기에는 여러 가지가 있었다. 크게 다음과 같았다. 1.건강에 대한 관심2.다이어트 -> 도중 탈락이 많음3.동물보호 (동물 보호..
  • 새로운 라이프 스타일 Vegetarian(채식주의) 16페이지
    *Vegetarian의 어원채식인을 일컫는 베지터리언(Vegetarian)의어원은 따져보면 채소(vegetable)와는 관계가 없다. 베지터리언의 어원은 온전한, 활기있는’이라는 뜻의 라틴어‘vegetus‘이다 온전하고 활기있는 삶 자체, 즉 라이프 스타일을 지칭한다...
  • [식품영양] 채식주의와 채식의 장단점 16페이지
    ① 암 예방덴버에 있는 콜로라도 대학 건강학 센터의 예방의학 교수인 팀 바이어는 "야채와 과일은 위장암과 흡연과 관련된 모든 암을 예방해 주는 요인이 된다는 가설이 과학적 기초하에 강하게 제기되고 있습니다.”라고 말했다. 여기에는 폐암, 결장암, 위암, 구강암, 후두암..
  • 올바른 채식주의와 건강 13페이지
    서론 : 최근 채식주의 각광의 이유먼저 채식주의에 대하여 알아보자.1. 채식주의란?정의 : 고기류를 피하고 주로 채소, 과일, 해초 따위의 식물성 음식만을 먹는 식생활이 좋다고 생각하는 태도. 종류 : vegen - 모든 동물성 식품을 먹지 않는다. lacto..
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