[식품] 채식 신드롬

등록일 2002.11.27 MS 파워포인트 (ppt) | 24페이지 | 가격 1,000원

목차

-채식의 정의와 역사
-채식주의의 생리적,영양학적 의의
-채식주의의 문제점
-채식주의의 목적
-개인의 식사습관 및 채식에 대한 의식 조사
-결론

본문내용

-채식의 역사
히브리신화와 성경에서 채식주의가 인간의 오랜 전통임을 암시
16세기 후반까지 중국에서 명맥 유지
17세기 후반 근동에 존재했던 채식주의가 영국으로 급속히 확산
18세기의 영양학자인 윌리엄 램 박사는 암에 걸린 자신의 환자
들에게 채식 식단을 권유
1차 세계대전중 참전을 거부한 70명의 채식주의자들이 적절하지 못한 음식과 잔혹한 대우로 감옥에서 사망
1945년 토론토 채식주의자 연합이 설립
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