외식점포 매상고 구성요소 분석

소개글

외식점포매상고구성요인을조사한리포트입니다.

목차

1) 서론

가) 외식점포의 현황
나) 허니브라운 소개

2) 본론

가) 상업성유도시설
나) 시계성
다) 인지성
라) 존의구매력과경쟁상대
마) 시장규모
바) 상권의 질
사) 상권의 평가
아) 건물토지구조
자) 영업력
차) 경쟁점 평가

3) 결론

본문내용

1) 서론 외식점포의 현황
가) 외식점포의 현황
:매장 유지하기 힘들다!!!
창업열풍!
물가인상!
프랜차이즈열풍!
인건비인상!

<중 략>

2) 본론 - 시계성
- 거리의 문제: 대부분의
고객은 차를 이용하지만
도로변이나 골목에 홍보물
이 없음! 매장까지 와야만
인식 가능!
- 주체의 문제: 갈색, 나무
색을 주요 색으로 활용
하지만 고객들의 시선을
사로잡기 어려움! 간판
역시 사진관인 앤하우스와
같이 사용!

<중 략>

아) 건물토지구조
: 제약요인이 인간 심리에
주는 영향
점포 앞 도로, setback
층수, 입구, 주차장
측면도로, 이면도로 등
이러한 제약은 여러 가지
점에서 인간의 심리를
압박함!!!
= 허니브라운은 주차장
확보, 층수, 입구의
문제점은 없음!!! 하지만
도로에서 많은 문제점이
노출! 특히 매장에 올 수
있는 방법은 골목길 하나
밖에 없기 때문에 더욱
시계성이 줄어들 수 밖에
없음! 차량의 in-out도
힘들며, 다양한 도로에서
접근이 어려움으로
매상에 공헌도가 줄어듬!!

참고 자료

없음