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[생물학]【A+】효모의 생

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최초 등록일
2012.07.02
최종 저작일
2012.06
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목차

효모의정의
효모의형태
효모의특징
효모의증식
효모의 분류와 대표적인 예
소감 및 출처

본문내용

효모의 정의

효모 [酵母, yeast ] ? 발효의 근본
빵·맥주·포도주 등을 만드는 데사용되는 미생물. 곰팡이나 버섯 무리이지만 균사가 없고, 광합성능이나 운동성도 가지지 않는 단세포 생물의 총칭이다.
어원 : 그리스어로‘끓는다’는 뜻
- 이것은 효모에 의한 발효 중에 이산화탄소가 생겨 거품이 많이 생기는 것에서 유래한다.

효모의 형태

효모의 특징
효모는 출아(出芽)에 의해 무성생식한다
전형적인 효모는 출아에 의해 증식하는 크기 8 μm의 타원형 ·구형인 세포
곰팡이나 버섯 무리이지만 균사가 없다.
광합성능이나 운동성도 가지지 않는 단세포 생물의 총칭.
효모는 다량의 RNA를 함유.
가장 간단한 형태의 진핵생물(핵과 세포내 소기관을 지님)로 인간의 세포와 세포주기가 매우 유사.

효모의 증식
영양번식
- 배수체(2n=32), 단수체(n=16) 모두 영양세포에 의한 증식 가능

<중 략>

소감
처음 生이라는 주제를 받고는 사람의 탄생만을 생각했었지만 수 차례 생각해 보자 눈에 보이지 않는 미생물에 대해 궁금증이 생겼습니다. 그래서 효모라는 것을 조사했습니다.
전까지만 해도 제 머리 속에 효모는 막걸리를 발효시키는 것 일뿐이었지만 조사해보면서
이 작은 미생물이 그냥 생기는 것이 아니구나
사람이 임신을 하고 태아가 자라듯 미생물도 나름의 방식으로 분열하고 탄생하는 것을 알게 되면서 신기함을 느꼈습니다.

참고 자료

없음
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