[호텔경영학] 호텔의 사업계획 및 마케팅

등록일 2002.11.23 한글 (hwp) | 17페이지 | 가격 900원

목차

서 론

본 론
1. 호텔 사업계획의 기본이론
2. 호텔 건축계획
3. 호텔사업의 마케팅전략

결 론

본문내용

도시호텔에 있어서 20세기 후반부터 오늘날에 이르기까지 객실수입과 함께 요리, 음료, 연회장 등을 비롯하여 많은 부대시설을 구비해 놓고 다각적 경영과 그에 따라 수익을 올리고 있는 것이 보통이나, 호텔 기업의 경우 객실 수입은 근본이며 공헌도가 가장 크다. 객실은 저항할 수도, 전매할 수도, 이동시킬 수도 없는 특성을 내포하고 있어서 그날 판매하지 않으면 남겨 두었다가 다음날 다시 판매 할 수 없는 시간적 장소적 제약을 받는 상품이다. 따라서 당일의 매출액을 올리느냐 못 올리느냐 하는 문제는 각 부분별로 매출액을 어떻게 조정하느냐 하는 가장 기본적인 것이 된다.

a. 시 장
넓은 의미에서 시장은 돈을 가지고 소비하려는 사람들이라 설명될 수 있다. 따라서 연령별, 남녀별, 교육수준별, 직업별, 국적별 등의 분포에 따른 소비 지향성의 변수를 측정하여 소비자의 취미, 선호, 가치, 구매동기 및 행동 변화 등을 조사한다.

b. 정보의 중요성(Importance of Information)
환류(feedback)는 장래 시장활동에의 투입으로 호텔기업에 의해 사용될 목적으로 수집된 시장구성에 관련된 정보이다. 이러한 정보는 공식·비공식 시장조사의 형식으로 존재한다. 이러한 적절한 자료는 세분시장의 변화에 적응하는데 가장 중요한 요인이 될 것이다.

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