[칵테일] 칵테일 부재료

등록일 2002.11.22 MS 파워포인트 (ppt) | 24페이지 | 가격 1,000원

목차

1.레몬
2.라임
3.그레이프프루트
4.오렌지
5.파인애플
6,체리
7.올리브
8.어니언
9.넛맥(Nutmeg)
10.시나몬(Cinnamon)
11.민트(박하)
12.클로브(colve)

본문내용

1.레몬
히말라야가 원산지로 비교적 시원하고 기후의 변화가 없는 곳에서 잘 자란다
이탈리아 ·에스파냐 ·미국의 캘리포니아 및 오스트레일리아 등이 레몬의 대산지이며 지중해 연안에서 생산되는 것이 가장 품질이 좋다.
완전히 익기 전인 껍질이 녹색일 때 수확하여 익힌다.
비타민C와 구연산이 많기 때문에 신맛이 강하다.
미국 캘리포니아에서는 1년 내내 수확하며 1∼5월이 최성기이다
하얀치아만들기 미백 효과가 있는 레몬즙을 거즈에 묻혀 치아와 잇몸을 마사지 하듯 닦아준다.
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