식초 암모니아수 식용소다 정량

소개글

식초, 암모니아수, 식용소다 각각 정량 실험보고서입니다. 에이뿔받은 자료입니다.

목차

1. 제목

2. 목적

3. 이론
3.1. 식초 중 정량
3.2. 암모니아수 중 정량
3.3. 식용소다 중 정량

4. 실험 기구 및 시약

5. 실험 방법
5.1. 식초 중 정량
5.2. 암모니아수 중 정량
5.3. 식용소다 중 정량

6. 실험 결과
6.1. 식초 중 정량
6.2. 암모니아수 중 정량
6.3. 식용소다 중 정량

7. 토의 사항

8. 참고문헌

본문내용

1. 제목
sample 정량

2. 목적
sample 내에 존재하는 특정물질을 표준용액으로 적정하고 특정물질의 함유율을 구한다.

3. 이론
3.1. 식초 중 정량
조미료로 쓰이는 시판 식초 중에는 3~6%정도의 아세트산이 함유되어있다. 이것을 NaOH 용액으로 적정하여 아세트산의 함유율을 구할 수 있다.
시판 식초가 약 6%정도의 아세트산을 함유하고 있다고 가정했을 때, 그 식초의 몰농도는 다음과 같다.
이것은 NaOH 표준용액 농도의 10배이므로 식초를 10 묽혀서 적정한다.
NaAc가 가수분해하므로, 종말점에서의 pH는 7보다 크다.
어떤 지시약을 써야할지 판단하기 위해 종말점에서의 pH를 구해보면 아래와 같다.
종말점에서의 pH가 8.7이므로 변색범위가 8.0~10.0정도인 phenolphthalein 지시약을 사용한다.
3.2. 암모니아수 중 정량
암모니아수를 HCl 표준용액으로 적정하여 의 함유율을 구할 수 있다.

참고 자료

없음