편식과 비만 영유아의 식습관 지도를 위한 실제적인 방안을 제시하고 그에 따른 가능성과 타당성에 대해 논의하시오

소개글

편식과 비만 영유아의 식습관 지도를 위한 실제적인 방안을 제시하고 그에 따른 가능성과 타당성에 대해 논의하시오

목차

1. 영양교육이란?
2. 유아영양교육의 의의
3. 유아기 영양문제와 지도방안
4. 유아기 식습관 지도

본문내용

1. 영양교육이란?
영양교육은 단순한 영양지식의 이해가 아닌 행동의 변화를 위한 계획된 행위로, 영양지식의 이해를 통해 식행동의 잘못을 알고 이를 개선하고자 하는 의지와 태도를 갖도록 하여 이를 행동으로 옮길 수 있도록 지도하고 올바른 식행동이 식습관이 될 수 있도록 장애요인을 극복하는 방법에 대한 지도 활동 중심의 교육체제이다(이은주, 2007).

? 모수미(1990) - 개개인이 적절한 식생활을 실천하는데 필요한 영양에 관한 모든 지식과 기술을 활용하여 다른 여러 대상자들에게 식생활 문화를 바르게 이해시키고, 식생활에 관한 의욕과 관심을 높여서 학습한 지식과 기술을 식생활에서 실천하려는 태도를 변용케 하고 스스로 식생활에서 행동에 옮겨 실천하게 하는 것을 말한다.
? 이정숙(1993) - 영양과 관련된 지식과 기술을 활용하여 실제의 식생활에 연결시키는 응용과 학이고, 생활개선 전체 속에서 이해되고 실행하게 하는 실천과학이라 할 수 있다.

2. 유아영양교육의 의의

1) 영유아 영양의 중요성

① 영유아는 외부의 영양 공급에 의존할 수밖에 없으며, 영양결핍에 민감하다. 영양요구량이 커서 부족한 경우에는 영양결핍이 심각해진다.

참고 자료

없음