[취미] 칵테일에 대한 모든 것

등록일 2002.11.20 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 800원

소개글

칵테일에 대한 자료를 모아 놓았습니다...

필요하신 분은 다운 받으시고...

좋은 결과 있으시길 바랍니다...

유용하게 사용되길 바라며...

감사합니다...^^*

목차

1.정의
2.역사
3.어원
4.에티켓
5.칵테일의 기본주

본문내용

칵테일을 마시게 된 것은 아주 오래 전부터이다.
옛날 이집트에서는 맥주에다 벌꿀이나 과즙을 타서 마 셨고 로마시대 에는 와인에다 물을 타서 마셨다고 한다. 이렇게 간단하게 섞어서 마신 원시적인 방법이 칵테일의시작이며 이때는 쉐이커나 믹싱 글라스 등의 기구를사용한 것이 아니라 그냥 재료를 섞어서 맛을 변화시켜 마신 것이 전부였다. 당나라에서는 와인에다 마유를 섞은 유산음료를 와인에 다 마셨고,중세에는 추위를 이기기 위하여 향료를 섞어 뜨겁게 마셨으며,이 때까지 양조주만을 주재료로하여 섞어 마시던 것이 중세에 들어 연금술사들이 만든 증류주로 인하여 믹스드 드링크에도 큰발전이 시작 되었다. 17세기 중반에는 아락에다 설탕,물,라임, 향료를 섞은 펀치가 만들어졌고 18세기 중반에 들어서서 칵테일이라는 이름을 사용한 믹스드 드링크를 마시게 되었다. 그러나 지금과 같이 얼음을 사용한 칵테일이 대중화된 것은19세기 후반 독일의 카알 폰 린데가 인공 제빙기를 개발하면서부터이다. 쉐이크나 스터법으로 만드는 칵테일에 얼음을 일년 내내 사용할 수 있게 된것도 이 때 부터인 것 같다. 현재의 칵테일이 급속도로 발전하게 된 것은 미국에 의해서이다. 세계1차대전 때미군들이 유럽에 보급시켰 고 19세기 초반 미국의 금주법 시대때 일자리를 잃은 많 은바텐더들이 유럽으로 건너가서 유럽에 칵테일을 활성화 시켰다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [주류] 칵테일과 보드카의 종류 35 페이지
    ◈ 칵테일의 어원 ☞ 칵테일은 직역하면 "수탁꼬리"가 된다. 유래는 정확지 않으므로 여러가지 설 이 있다 옛날에 멕시코 유카탄 반도 어느 항구에 영국배가 입항하였다. 상륙한 선원들이 어느 술집에 들어갔는데 카운터 ..
  • [칵테일][술][주류][칵테일 개념][칵테일 역사][칵테일 종류][칵테일 어원][칵테일 에.. 8 페이지
    Ⅰ. 개요 관광이 경제적으로 중요하게 평가받는 이유 중의 하나는 그것이 노동잡약적이기 때문이다. 관광업체의 채용형태는 제조기술부문보다는 서비스부문에 편중되어 있기 때문에 타산업에 비해 자동화가 덜 추진되어 있는 실정이며, ..
  • 칵테일 24 페이지
    Ⅰ. Prologue 가공식품에 관한 리포트를 제출하는 과제를 받고 제일 먼저 망설였던 것은 주제를 정하는 것이었다. 많은 기호식품 중에서 어떤 주제를 정해서 조사해야 하나하는 딜레마에 빠진 것이다. 가공식품의 여러 종류 ..
  • [술문화] 동서양의 술의 풍습과 에티켓을 제시하시오 5 페이지
    칵테일과 관련한 에티켓 ① 같이 어울린 사람들이 모두 식전술을 마시고 있는데 술을 못하는 남성이나 여성이 한 두 사람 아무것도 안 마시고 그냥 있는 것은 멋쩍고 보기에도 그리 좋지 않다. 따라서 그냥 있는 것은 멋쩍고 보..
  • 동서양의 술문화비교 9 페이지
    인간이 사는 곳에는 언제, 어느곳에나 술이 있었다. 사람이 모이면 술을 빚었고, 술이 있으면 사람이 모이고 문화가 싹텄다. 술은 사람을 기쁘게 하고 시름을 잊게 하며 마음의 문을 열어 주기에 술잔을 가운데 두면 모든 은원은 녹..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기