일본과 한국의 술문화
- 최초 등록일
- 2012.04.30
- 최종 저작일
- 2011.10
- 25페이지/ MS 파워포인트
- 가격 3,000원
소개글
일본과 한국의 술문화 비교
목차
한국의 술의 문화
일본의 술의 문화
한국과 일본의 술 자리 예절 비교
본문내용
정미율에 따른 분류
- 등급 : 다이긴죠 → 긴죠슈 → 혼죠조슈
원재료에 따른 분류
- 준마이슈, 혼죠주슈, 후츠슈
♣ 사케의 분류
♣ 사케 마시는 방법
차게 마실지 따뜻하게 마실지 정해라.
아츠칸 : 매우뜨겁게
히토하다칸 : 아츠칸보다는 낮은 온도
죠칸 : 따뜻한 수준
라벨을 참조해라.
독구리(どつくり) 와 잔
ⅱ. ビ-ル(일본 맥주)
아주 차갑게 해서 맥주를 마신다 → 무덥고 습한 날씨 영향
옥수수 전분의 사용으로 고소한 맛
발포주의 인기
?-맥주에 분류되지 않도록 원재료를 조절해서 만든 맥주
-주세를 줄여 가격 저렴
100㎖부터 3000㎖까지
다양한 용량
ⅲ. ウイスキ- (위스키)
일본에서는 양주에 반드시 얼음과 물 또는 기타 음료수를 섞어 마신다
* 우롱차와리 만드는 방법
1. 뜨거운 우롱차를 먼저 글라스에 붓고,
2. 본격소주(위스키 등) 1/3을 넣고 가볍게 저어 완성.
3. 차가운 것을 좋아 하신다면, 얼음 2~3개와 차가운 우롱차를 넣고 가볍게 젓는다
ⅳ. しょうちゅう (소주)
일본인들은? 얼음을 넣어서, 혹은 칵테일로 해서 마신다.
근래에는 젊은층 사이에 상당히 인기
토리카이
소바쿠로
코도쿠
모리이죠
쿠로고호우
참고 자료
없음