아미노산의 적정

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본문내용

아미노산의 pKa는 수용액 내의 짝산과 짝염기의 농도가 같을 때의 pH라는 것은 Henderson-Hasselbalch equation을 살펴보면 알 수 있다. 적정곡선 상에서 보면 염기를 가하여도 pH가 그다지 변화하지 않고 변곡점에서의 pH가 pKa이다. 이렇게 아미노산 용액을 염기성 용액으로 적정하면 적정곡선을 통해서 당량점과 pKa를 찾을 수 있다.

참고 자료

http://club.byulnow.com/app/webclub/fpermit/club_menu.cgi?idx=bio#null
http://community.freechal.com/ComService/Activity/PDS/CsPDSContent.asp?GrpId=200246&ObjSeq=1&PageNo=7&DocId=772818
실험생화학, 한국생화학회, 탐구당, 1986, pp. 239-244.
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