[영양생리] 당뇨병(영양생리와 관련하여)

등록일 2002.11.17 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 700원

목차

1.당뇨병이란

2.혈당의 역할과 조절
1)혈당의 역할
2)혈당의 조절
①혈당의 공급
②혈당의 이용

3.췌장의 기능

4.당뇨병의 원인
1)인슐린 분비 이상
2)당질 대사 이상
3)지방질 대사 이상
4)단백질 대사 이상
5)광물질 대사 이상

5.당뇨병의 분류
1)인슐린 의존형 당뇨병
2)인슐린 비의존형 당뇨병
3)기타형 당뇨병

6.당뇨병의 증상

7.당뇨병의 치료
▶영양분의 배분
①당질
②지질
③단백질
④식이섬유
⑤무기질
⑥비타민
⑦알코올

8.당뇨병의 예방

※참고문헌

본문내용

1.당뇨병이란
우리가 섭취한 음식물이, 포도당으로 변해서, 혈액으로 들어가, 세포 내로 흡수되어, 에너지로 바뀌어 야 되는데, 포도당이 세포 내로 정상적으로 들어가지 못하고 혈액 속에 머물고 있다가, 나중에는 소변 으로 당분이 넘쳐 나오게 되는 상태를 당뇨(糖尿)라고 한다. 혈액 속의 포도당 농도(혈당)가 올라가게 되니까 혈액이 끈끈하게 되고, 혈액이 끈끈하면 혈액순환과 모든 신진대사가 장애를 일으키므로, 혈액속에 머물고 있는 당분을 빨리 소변으로 배출시켜 혈액을 묽 게 하기 위하여 소변을 자주 보게 되며(다뇨), 이로 인한 수분부족으로 물을 많이 먹게 된다(다음). 배가 고프다는 것은 세포에 에너지가 부족하니 영양소를 빨리 보충해 달라는 신호인데 그것은 포도당 이 세포 내로 흡수가 잘 안되고 소변으로 빠져나가므로 인해 아무리 먹어도 배가 고픈 것(다식)이다. 흔히 당뇨인에게 당분은 무조건 피해야 하는 것으로 알고 있는데 그것은 잘못 알고 있는 것이다. 자동 차에 연료가 있어야 움직이듯이 세포가 건강하게 활동하려면 에너지(포도당)가 정상적으로 공급되어야 한다. 따라서 누구나 당분의 섭취는 필수적인데 당뇨인들은 음식물을 섭취 후 포도당을 만들어 내는 것은 정상이나, 세포 속으로 들어가는 량과 속도가 떨어지므로 한번에 먹는 음식량을 제한하여 일시적 으로 지나치게 많은....
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