• 파일시티 이벤트
  • LF몰 이벤트
  • 서울좀비 이벤트
  • 탑툰 이벤트
  • 닥터피엘 이벤트
  • 아이템베이 이벤트
  • 아이템매니아 이벤트
  • 위잇 도시락 이벤트

중국요리

*진*
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2012.04.17
최종 저작일
2012.04
10페이지/한글파일 한컴오피스
가격 2,500원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니

소개글

중국요리

목차

Ⅰ. 중국요리의 역사
1. 중국요리의 개요
2.고대~진(秦)시대
3.한(漢)시대
4.수당(隨唐)시대
5.원(元)시대
6.명(明)시대
7.청(淸)시대

Ⅱ. 짜장면의 근원은 인천이다?!

Ⅲ. 중국 사대 지역 요리
1.사천
2.난징
3.광동
4.북경

Ⅳ. 중국요리가 아시아에 미친 영향
1.한국
2.일본
3.싱가포르
4.베트남

Ⅴ. 결론

Ⅵ. 출처

본문내용

중국의 영토는 우리나라의 약 55배이고 인구는 30배이다. 중국의 지역에 따라 요리의 특징이 다른 것은 어떻게 보면 당연한 일이다. 게다가 불로장생이나 일물전체식의 사상은 그 토지의 산물을 계속하여 활용하는 것을 의미하기도 했기 때문에 평야, 산지, 바닷가에서 각각 특색있는 요리가 발달되어 향토색 짙은 유명 음식이 생겨났다.
청요리(淸料理) 또는 중화요리라고도 한다. 중국은 오랜 세월을 두고 넓은 영토와 넓은 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물을 얻을 수 있어, 이들 산해진품을 이용한 요리는 불로장수를 목표로 하여 오랜 기간의 경험을 토대로 꾸준히 다듬고 연구·개발되어 현재는 세계적인 요리로까지 발전하게 되었다. 다양한 재료의 이용, 맛의 다양성, 풍부한 영양, 손쉽고 합리적인 조리법, 풍성한 외양(外樣) 등이 중국요리로 하여금 세계 어느 곳, 어느 사람에게나 환영을 받게 하였다.
중국은 영토가 넓어 지역적으로도 풍토·기후·산물·풍속·습관이 다른만큼 지방색이 두드러진 요리를 각각 특징 있게 독특한 맛을 내는 요리로 발전시켰다. 이처럼 독특한 개성을 지니고 발전해 온 각 지방의 요리는 잦은 민족의 이동과 더불어 상호 교류·보완되어 오늘날의 중국요리를 창출해 낸 것이다.

참고 자료

백산출판사 – 최신중국요리 (박향숙, 조성문, 김경환, 이무형 공저)
http://www.cook21c.com/
여경옥의 중국요리
http://blog.naver.com/scauhokong?Redirect=Log&logNo=20117830416
이면희 중국요리학원 자료제공
http://100.naver.com/100.nhn?docid=141395
http://www.ofood.co.kr/COMMUNITY/sb/sb_read.php?b_id=qna&num=30765
칼럼-박진환의 음식이야기

이 자료와 함께 구매한 자료

*진*
판매자 유형Bronze개인인증

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 파워포인트파일 중국 요리에 대하여 12페이지
    중국요리에 대하여 목 차 중국요리의 특징 2. ... 중국요리의 기본적인 분류 3. ... 중국 전통 술 , 차 중국 요리의 특징 1 - 식품 재료의 선택이 광범위함
  • 한글파일 중국4대요리 특징 10페이지
    중국 4대요리 특징 목 차 1. 중국요리의 일반적 특징 2. ... 중국이나 중화권에서 발달한 요리의 총칭을 중국요리라고 한다. ... 중국요리의 일반적 특징 중국인들이 수 세기에 걸쳐 중요하게 여긴 문화가 음식
  • 한글파일 중국음식2_중국의 지방요리 7페이지
    중국음식2 중국의 지방요리 차 례 Ⅰ. 서론 Ⅱ. ... 본 과제에는 중국 지방요리 중 2개인 산둥요리 중 베이징덕과 에 대하여 중국요리가 ... 산둥요리: 베이징오리 (1) 중국 산둥 지방 및 산둥 지방 요리의 특징 중국
  • 파워포인트파일 중국의식문화,중국에대해,중국의식사형태와예법,중국식문화의특징,중국의4대요리 20페이지
    중국 식 문화의 특징 중국의 4 대 요리 중국에 대해 위치 동아시아 인구 ... 4 대 요리 - 북경요리 베이징 요리 , 징차이 오랜 기간 중국 여러 왕조의 ... China 중국의 식문화 content 중국에 대해 중국의 식사 형태와 예법
  • 파워포인트파일 한국의 식문화,중국의 식문화,일본의 식문화,쇼진요리,가이세키 요리,혼젠요리 23페이지
    7 가지 기본 맛 중국의 식문화 상해 ( 上海 ) 요리 비교적 바다와 가까워 ... 중국의 식문화 ( 자연적 환경중심으로 ) (1) 사천지방 (2) 상해치방 ... 먹거리 문화에 있어 그 어떤 지역보다 높은 개방성을 형성 중국의 식문화
더보기
최근 본 자료더보기
탑툰 이벤트
중국요리
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업