한국의 전통음청류

등록일 2002.11.16 한글 (hwp) | 17페이지 | 가격 1,500원

목차

● 차의 어원
● 차의 정의와 분류
● 차의 유래
● 차의 성분
● 차의 효능
● 다구
● 차의 종류
● 차의 활용
● 차의 활용 방법
● 차의 관광상품화 방안

본문내용

인삼차, 유자차, 생강차, 율무차, 대추차, 칡차 등 식물의 열매나 곡식 또는 뿌리를 가공하여 물을 부어서 마시는 것을 모두 차라고 부르고 있지만 엄격한 의미에서 차(茶)란 차나무(학명 : Camellia Sinensis)의 어린 잎을 따서 가공하여 만든 것을 말한다.

■ 명칭

차(茶), 가(茄), 명(茗), 설(薛), 천(薦) - 다경(茶經) -

가(茄) : 잎이 매우 쓰며 그 열매는 심장병이나 이뇨제로 이용
설(薛) : 향기
명(茗) : 차싹, 또는 술에 취해 비틀거리는 명정 상태
천(薦) : 만취차로 명(茗)과 같은 의미로 쓰임

■ 차의 정의와 분류

■ 차나무의 어린 잎을 따서 만든 마실거리의 재료

발효차, 비발효차, 후발효차 : 발효
덩이차, 잎차, 섞은차, 가루차 : 모양
세차, 중차, 조차 : 차잎의 여리고 굳은 정도
대용차 : 차나무의 잎이 아닌 것을 재료로 음료를 만든 경우
(예 : 감잎차, 두충차, 덩굴차, 솔차, 모과차, 생강차, 유자차 등)

■ 마른차가 물과 어울려서 만들어진 마실거리인 찻물

맑은 차탕 : 잎차나 떡차를 우리거나 끓임
탁한 차유 : 가루차에 뜨거운 물을 부어 휘저어 마심

■ 차를 작설차, 참차, 고유차, 전통차 등으로 대신 부르기도 한다.

참고 자료

없음

태그

*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [다도와 차] 차에 대해서.. 9페이지
    ☆차 이야기☆ ▶ 차의 정의 일반적인 의미의 차는 두 가지로 해석된다. 첫째, 차나무의 어린 잎을 따서 만든 마실거리의 재료이다. 즉 손질된 찻잎, 혹은 찻가루나 찻덩이를 말한다. 이를 마른차 혹은 찻감이라고 구분해 부른다. 차는 제조법이나 모양, 잎을 따는 시기에 따..
  • 녹차홈페이지 소개 11페이지
    ? ? ? http://www.o-cha.net/ 재단법인 세계 녹차협회의 홈페이지로 시즈오카현에 있다. ? おしえて Tea Cha - 알려줘 Tea Cha 차의 종류, 차의 이용, 유통 소비, 차의 문화..
  • [중국문화의 이해] 중국의 차문화 4페이지
    Ⅰ. 서 론 우리는 중국에 대해 얼마나 알고 있다고 자부할 수 있는가? "중국 사람들은 만만디(漫漫地)하다", "중국 사람들은 과장이 심하다", "중국사람들은 옷을 몇 년 동안이나 빨아 입지 않는다", "중국은 공산주의 국가이기 때문에 공산당이 일당독재를 하며 공산당 ..
  • 차의 정의 및 유래 10페이지
    차란 ? 차나무의 어린잎을 따서 음료로 가공한 제품 . 포괄적으로 유자차 , 둥굴레차 , 허브차 등을 말하는데 통상적으로는 茶 ( 차 ) 라 하면 홍차 , 우롱차 , 녹차를 말한다 . 전한 ( 前漢 ) 의 선제 ( 宣帝 ) 때 왕포 ( 王褒 ) 라는 선비가 만든 노예매..
  • [사회] 차(tea)에 대해 3페이지
    ● 차(茶)란: 차는 학명을 Camellia Sinensis라 하고 산다 또는 동백과에 속하는 상록관목이라 사시사철 늘 푸른 나무이다. 늦가을에 피는 흰 꽃은 짙은 향내를 내뿜고, 꽃이 진 자리에 맺히는 열매는 이듬에 꽃이 필 무렵에 익는다. 차의 어원을 보면 중국에..
  • 차문화에 관해 28페이지
    차(茶)의 개념과 기원, 유래 1. 차의 개념 가. 차나무의 어린 잎을 따서 만든 마실거리(飮料)의 재료이다. 즉 손질된 찻잎, 혹은 찻가루나 덩어리를 말한다. 이를 마른차 혹은 찻감이라고 구분해 부르기도 한다. 가. 마른차가 물과 어울려서 만들어진 마실거리인 찻물을 ..
  • 차의 종류 12페이지
    차의종류와 특징 및 가공법 목차 1. 우리나라차의 역사 2. 차의 분류 3. 차의 종류 4. 질병에 따른 차의 종류 5. 참고문헌 우리나라차의 역사 신라시대 신라시대의 차 생활을 말할 때 신라 화랑들의 차 문화를 빼놓을 수 없다. 그들은 차를 매우 좋아하였는데 고려시대..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      한국의 전통음청류