[영양학] 영양학의 개요와 5대 영양소

등록일 2002.11.16 한글 (hwp) | 46페이지 | 가격 3,000원

소개글

일주일에 걸쳐 만든 논문 형식의 레포트 입니다.

많은 도움되시고 보신 후, 투표도 부탁드립니다.

목차

1.영양의 정의
2.영양소의 정의
3.영양소의 기능
4.영양상태
5.식생활
6.식사지침

영양소의 종류
1.탄수화물
2.지 방
3.단 백 질
4.무 기 질
5.비 타 민

본문내용

영양소의 정의
영양소란 영양의 원천이 되는 물질, 즉 외부로부터 취하는 영양에 관여하는 물질인 음식물을 말하며 식품, 물과 산소는 생명을 줄 뿐만 아니라 생명의 유지에 꼭 필요한 물질이다. 식품은 체내 모든 세포를 만들고 유지시키는 데 필요한 물질과 에너지를 제공한다. 따라서 식품과 영양소를 구분하여 그들의 관계를 이해할 필요가 있다. 영양소는 생명체의 성장·발달 및 유지에 필수적인 물질이며, 이러한 영양소의 급원은 식품이다.

연구대상 급원
영양학 -------------≫ 영양소 -------------≫ 식품

필수 영양소란 식사로 섭취하지 못하였을 때 신경계 장애 등이 나타날 수 있는 영양소이며, 영구적인 장애가 오기 전에 다시 공급해줌으로써 잃어버린 건강과 정상적인 체내 기능을 되찾을 수 있다.

*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [영양] 건강과 영양성분 12페이지
    영양학의 이해 영양학이란 인체에 영양분을 공급하여 건강을 유지시키기 위한 학문이다. 사람이 생명을 유지하고 활동하려면 영양소라고 하는 특정한 화학적 성분이 필요하다. 영양소 중 몇 가지는 체내에서 합성되지만 대부분은 체내에서 합성되지 못하기 때문에 외부에서 이들을 섭취..
  • 영양과 공중보건 47페이지
    • 영양이란?“생명체가 생명을 유지하고 성장,발육하기 위해서 외부로부터 여러 가 지 음식물을 섭취하여 건강한 체조직을 구성하고 에너지를 발생시켜 생명현상을 유지하는 과정”• 의의지역사회의 전체 주민들의 건강을 위하여 식생활에서 의 문제점을 제거하고 이를 개선하여 영양부..
  • 영양 보급법 6페이지
    Ⅰ. 서론영양 보급법은 경장영양법과 정맥영양법으로 나뉘어 진다. 경장영양법은 소화기관으로 영양소 흡수가 가능한 경우, 정맥영양법은 소화기관을 통해 영양소 흡수가 불가능한 경우 적용한다.Ⅱ. 본론1. 경장영양법1) 경장영양법의 종류와 특징(1) 경구영양법보통식, 연식, ..
  • 영양상태와 판정 3페이지
    ☞ 개관 □ 바람직한 영양 □ 영양불량 → ① 영양부족(준임상적 영양 결핍증, 임상적 영양 결핍증) ② 영양과잉 1) 바람직한 영양 : 정상적인 대사과정 수행, 약간은 저장되어 있는 상태2) 영양부족 가. 준임상적 영양 결핍..
  • 인공영양과 혼합영양의 차이점에 대해 토론하시오 4페이지
    Ⅰ. 서론여성의 경제활동이 증가하기 시작하면서 우리나라 영유아들은 모유보다는 인공영양을 섭취하는 사례가 지속적으로 증가하고 있다. 이에 따라 모유수유를 하기 어려운 영유아를 위하여 모유와 인공영양을 혼합하여 섭취토록 하는 혼합영양이 각광받고 있는 바, 본 과제에서는 인..
  • 영양교사의 자질, 역할, 직무와 영양교사의 전문성과 영양교육의 내실화 방안 9페이지
    1. 학교 영양사, 영양교사의 개념1) 영양사의 개념 일반적으로 영양사는 집단급식의 관리자로서 급식기관의 전반적인 운영과 인적·물적 관리에 대한 책임을 지는 사람이다. 그 활동 영역은 식단의 작성에서부터 물품의 주문, 검수, 조리 및 배식, 위생관리, 장표관리, 재고관..
  • 영양 사정 및 영양실조 환자의 간호관리 43페이지
    1. 양상태 사정단계영양 중재과정도 간호과정과 마찬가지로 영양에 관련된 문제를 확인해고 해결하기 위한 다섯 단계를 거친다.1단계 : 대상자의 영양상태와 요구 사정2단계 : 영양 요구량을 결정하기 위한 사정자료 분석3단계 : 영양 요구량에 부합하는 중재 계획4단계 : ..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [영양학] 영양학의 개요와 5대 영양소