치킨 프랜차이즈 시장 분석

소개글

치킨 프랜차이즈 시장의 시장 점유율이 높은 BBQ와 교촌치킨의 기업분석 및 설립배경, R&D, 재무제표분석, 마케팅전략, SWOT분석, 유통전략, 치킨업계 유통구조 및 원가문제, 통큰치킨 문제 등 치킨시장의 사건사고를 다룬 레포트 입니다.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. BBQ치킨
1) 기업 소개 및 설립배경
2) BBQ의 R&D
3) 재무제표 분석
4) 마케팅 전략
5) 해외 진출 전략
6) 해외 진출 전략 평가
7) BBQ의 유통전략
8) SWOT분석

2. 교촌치킨
1) 기업 소개
2) 재무제표 분석
3) 마케팅 전략
4) 해외 진출 전략
5) SWOT분석

3. 치킨시장의 사건사고
1) 통큰치킨 사태
2) 치킨업계의 원가 및 유통구조

Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료

본문내용

매출액, 인지도를 기준으로 1위 BBQ, 2위 교촌치킨을 정하여 각 기업의 재무제표와 마케팅 방법 등을 조사해 보려한다. 꾸준히 1위 자리를 지키고 있는 BBQ의 시장지배력과 1위가 아닌 2위를 다투는 기업이 많은 점, 기업과 업체마다 다양한 메뉴, 다양한 마케팅 전략을 펼치는 점은 우리조의 흥미를 이끌었으며, 프랜차이즈 형태가 많아 가맹점과의 문제도 조사해 볼 만하다고 판단하였다.
앞으로 BBQ와 교촌치킨 각각의 재무제표조사와 마케팅전략조사를 바탕으로, 이 두기업의 비교를 통해 BBQ의 압도적 1위의 이유를 알아볼 것이다. 더불어 현재 하루에도 수십 개가 없어지고 생기는 국내 치킨시장에서 우리조가 생각하는 치킨시장을 성장전략에 대해서도 논의해 보려한다.
또한 현재 치킨시장에서의 여러 가지 사건사고들을 점검하여 치킨시장의 현재 상황과 문제점에 대해서도 분석해보려고 한다. 근래에 치킨시장에서 가장 커다란 사건을 꼽는다면 2010년도에 롯데에서 판매를 했던 통큰치킨사건이라고 할 수 있다. 통큰치킨의 판매는 비록 타 치킨사들의 반대로 인하여 3일만에 판매중지처분을 받고 말았지만, 이 사건 이후 bbq 치킨의 경우는 치킨값을 평균 1500원 이상 하락하였을 정도로 치킨시장에 커다란 영향을 끼쳤다. 비비큐의 커다란 가격인하에서 가장 논란이 되었던 부분은 치킨의 원가부분인데, 치킨시장에서 원가로 인한 수익성 부분을 논의하려고 한다. 그 외에도 충무로 분석을 통한 우리조만의 치킨집 입점 전략을 세워봄에 따라 치킨시장에 관한 현실적 분석 및 프랜차이즈 업계의 문제점에 대해서도 알아볼 것이다.

참고 자료

『BBQ원칙의 승리』윤홍근 지음