STARBUCKS

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1. 스타벅스의 시초 스타벅스 창시 최초의 창립자들은 제리와 고든이다. 그들은 알프레드 피트가 강 배전(원두를 강하게 볶는 방법)으로 피츠 커피 앤드 티에서 영감을 받아 자신들이 직접 커피샵을 차린다. 이때 하워드 슐츠는 다른 세일즈부부에서 잘나가는 세일즈맨으로서 활약하다가 제리 고든의 스타벅스에 매료되어 동업자로 뛰어든다. 하지만 중간에 하워드 슐츠는 제리 고든과의 경영방식 차이로 인해 기본철학을 토대로 이태리에서 배워온 선진커피문화를 도입하여 ‘일 지오날레’를 설립한다. 그 당시가 1985년이었고, 제리 고든이 운영하는 스타벅스는 피트의 피츠 커피 앤드 티를 인수하였고 스타벅스 브랜드를 1987년에 하워드 슐츠에게 팔았다. 하워드 슐츠는 드디어 87년에 스타벅스를 운영하게 된다. 스타벅스라는 이름&로고시애틀이 위치하고 있는 북서 지역과 연관된 독창적인 이름을 짓기로 하였다. 그 시기에 붐이 일었던 레이니어 광산의 갱 이름들을 조사해 보더니 ‘스타보(starbo)라는 이름을 떠올리고 문학을 사랑한 제리는 모비딕(moby dick)이라는 작품과 연결시켜 스타벅스라 지었다.그런데 우연하게도 모비딕에 나오는 배이름인 프쿼드호의 일등 항해사의 이름이 바로 스타벅스였다. 그 이름은 초기 커피 무역상들의 항해 전통과 거친 바다의 로맨스를 연상시켰다.로고는 16세기 노르웨이의 목판화에 근거하여 만들었으며, 꼬리가 두 개 달린 인어인 사이렌(siren)주위를 창업 당시의 스토어 이름인 ‘스타벅스 커피, 티, 앤드 스파이스’라고 새긴 문자가 둥글게 둘러싼 형태의 로고였다. 스타벅스가 설립되었을 때의 미국의 커피 문화 수준미국에서는 대부분 매일 커피를 전기 퍼콜레이터나 드립 커피 머신으로 만들고 있었다. 당시 미국인들이 마시는 커피는 ‘로부 스타’였는데, 그것은 강인한 종자로 쓴 맛이 강하고 향기가 ‘아라비카’에 비해 떨어지기 때문에 주로 블렌드나 인스턴트 커피제조에 사용됐으며, 런던이나 암스테르담의 커피 무역상들에게 값싼 물건으로 취급됐던 종류였다. 향기가 뛰어난 고급종인 아라비카 커피는 북미 쪽으로는 거의 공급되지 않았고 주로 미각과 풍미가 보다 뛰어난 유럽 쪽으로 공급되었다.2. ~ 1987년까지의 마케팅 전략.

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