CLA에 관하여

등록일 2002.11.15 한글 (hwp) | 9페이지 | 가격 1,000원

목차

1. CLA의 정의
2. CLA의 구조
3. CLA의 기능
4. CLA가 함유되어 있는 물질

본문내용

Conjugated linoleic acid (CLA)는 오래 전부터 자연계에 존재하는 것으로 알려져 왔으나 1987년 미국 Wisconsin 대학의 Dr. Pariza의 발암물질 연구 중 우연히 발견되었다. 햄버거에서 추출한 물질이 원래의 연구목적과는 달리 항암효과가 있다는 것을 알게 되었고 1987년 이 물질이 CLA임을 확인하였다. 자연에 존재하는 지방에 함유되어 있는 Linoleic Acid는 이중결합이 9번과 12번 탄소에 존재하지만 화학적처리, 고온처리 또는 반추동물의 제1위에 존재하는 미생물에 의하여 여러 가지 형태의 공액화된 형태, 즉 CLA로 전환 될 수 있다. 현재 이론적으로 만들어질 수 있는 CLA의 종류는 8종으로 알려져 있으나, 이들 中 임상적으로 또는 동물실험을 통하여 항암, 콜레스테롤 저하 및 다이어트 효과를 나타내는 것은 cis-9, trans-11 CLA인 것으로 알려져 있으며 trans-10, cis-12 CLA에 대한 연구도 진행중이다.
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