개고기문화와 역사

등록일 2002.11.15 한글 (hwp) | 12페이지 | 가격 1,000원

목차

서론
재료 및 방법
결과
현재
결론 및 고찰

본문내용

우리에게는 개고기를 식용하여 온 오랜 역사와 전통(1,2)이 있기 때문에 개고기 식용을 혐오식품이나 야만적 행위로 돌릴 수 있는 것이 아니다. 그럼에도 불구하고 정부에서는 외국 여론의 비난이나 올림픽 대회 불참 등의 이유로 개고기 식용을 금지하고 개고기 음식점(보신탕집)을 대도시에서 내몰았으며, '보신탕'이라는 말조차 사용하지 못하게 하였다. 이러한 조처가 취해진 뒤부터 개고기 음식을 부정하고 비난하는 세력들의 목소리가 커지고 있다. 즉 정부에서 이들에게 힘을 실어주고 있는 것이다. 한편 방송매체도 개고기 식용에 대한 찬반을 상론화하면서 이들간에 싸움을 부추기고 있다. 이는 개고기 식용에 대한 반대 의사를 가지고 있지 않은 일반인까지도 혐오식품으로 오인시킬 소지가 있으며, 지난번 올림픽 대회 때와 같이 2002년 월드컵 대회를 앞세워 개고기 음식 말살 정책을 실현하려는 것이 아닌가 우려를 낳게 하고 있다.
개고기 식용은 찬반 논쟁을 할 가치가 없는 일이다. 개고기 식용은 우리 전통 음식문화에 완전히 뿌리를 내리고 있기 때문이다. 부여, 서천, 청양, 보령 지방에서는 장례식, 회갑, 생일 때는 개를 잡아서 손님들을 접대한다. 개장국 접대를 찾아온 손님에 대한 최고의 예로 치는 것이다. 복날에는 모두 보신탕을 먹는다.
개고기 식용을 비하하고 부정하는 시각은 외국의 시각이므로 사대주의의 발로이다. 그러나, 학계에서는 개고기 식용을 공격하는 세력들을 의식하여 개고기 식용문화와 개고기 음식에 대하여 연구한 결과가 없다.
본논문은 개고기 식용에 대한 고문헌 기록과, 개를 잡아서 집안 행사에 손님을 접대하는 지역을 조사하여 개고기 식용 문화가 우리나라에 얼마나 뿌리깊게 자리잡고 있는지 분석한 것으로, 이를 통하여 개고기 음식이 우리의 전통음식이라는 것을 확인하고, 개고기 식용문화에 대한 공격이 잘못되었다고 하는 이론적 근거를 제시하고 비판한 결과이다.

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